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材料：甜杏仁50克，牛奶1袋。
做法：甜杏仁洗净放入水中浸泡一夜，将甜杏仁和牛奶倒入食物料理机中打成汁，将打好的牛奶杏仁汁过滤到碗中即可。
作用：降低血脂，保持血管弹性，减少血液垃圾，预防心肌梗塞、心脏病、冠心病。杏仁能够润肠通便，帮助消化，减少体内垃圾、宿便的堆积，牛奶可以补充水分、易于消化吸收，在秋季食用牛奶杏仁能够益肺润燥。
材料：西芹200克，甜杏仁100克，蒜、盐、味精各适量。
做法：西芹撕去筋，切成和杏仁大小差不多的小粒，入沸水中焯一下，立刻捞出冲凉水，沥干待用。锅中加入少许油，爆香蒜末，下杏仁炒至两面微黄后加入西芹翻炒片刻，加盐、味精调味即可。
作用：增强心肌供血能力，宁心安神，稳定情绪，释放压力。杏仁中含有的维生素E，能够扩张血管，令血液流动速度加快，西芹和杏仁中含有的B族维生素可以舒缓神经，防止疲劳物质堆积在肌肉中，加速体内“有害”物质的分解。