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第一章
猪肉怎么吃才健康?

猪肉性味甘平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中最主要的肉食,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉的蛋白质和氨基酸含量比例是肉类中最佳的,其所含的营养容易被人体吸收。而且猪身上可食用的部位是最多的,猪头、猪蹄、猪尾、猪内脏、猪排等猪肉和猪骨都可以作为烹饪原料。巧吃猪肉,不仅不会发胖和影响健康,还可以吃出营养、吃出美丽。 DpDuU6rWfG9XnVYG1o3RQKyul9y3lVsAEAgiaoTpI8Mv3moHKlNrji+9CFp4dlES

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