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材料：猪小排300克，土豆200克，八角、花椒、辣椒、白糖、老抽、料酒、盐各适量。
做法：
1.猪小排剁成3厘米长，2厘米宽的块，用水冲洗干净，直到洗不出血水后，沥干待用。
2.取一平底锅置于火上，待锅烧至七成热后，倒入适量油。
3.将排骨放到锅中煎至两面焦黄后把排骨盛出来。
4.另取一炒锅置于火上，烧至七成热后，倒入少许油，将八角、花椒、辣椒放入锅中煸炒出香味后，将八角、花椒、辣椒捞出不用，再将煎好的排骨放到锅中，倒入老抽、白糖、料酒、少许盐不断翻炒，待排骨全部蘸上料汁后，倒入200毫升开水，大火烧沸后，捞去浮沫，转小火，盖上盖子焖30分钟。
5.土豆去皮，洗净，切成块。
6.待排骨炖得软烂后，将土豆块倒入锅中，加入300毫升开水和适量盐，转大火将水烧沸，再转小火，待汤汁即将收干后关火即可。
作用：健脾养胃，提高免疫力，活血生肌，补肾润燥。
材料：猪小排800克，香葱、姜、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、盐各适量。
做法：
1.排骨剁成3厘米长，2厘米宽的块，用水清洗干净后，将排骨放到大碗中，加料酒、生抽、老抽、姜片、葱段，盖上盖子腌40分钟。
2.取一平底锅，将锅置于火上，倒入适量油，待油温七成热后，将腌好的排骨放到锅中，煎至排骨两面都变成棕黄色后，关火，将排骨夹出来待用。
3.另取一炒锅，置于火上，待锅七成热后，倒入少许油，把剩下的葱末、姜末倒入锅中，煸炒出香味后，将排骨放进去。
4.锅中加生抽、老抽、醋、白糖以及没过排骨的开水，盖上盖子以小火焖45分钟。
5.待汤汁即将收干后，改大火让排骨上包裹汤汁即可。
作用：补肾活血，生津开胃，促进食欲，养胃健脾。
材料：猪小排300克，莲藕一根，海带100克，盐适量。
做法：
1.猪小排斩段，洗净，放到沸水中焯2分钟后，捞出沥干。
2.莲藕去皮，洗净后切滚刀块。
3.海带泡发后洗净，切成片。
4.取一砂锅，加适量清水，将海带、莲藕、排骨放到砂锅中。
5.大火烧沸后，去浮沫，转小火，盖上盖子煮90分钟。
6.出锅前加盐调味即可。
作用：强筋健骨，养肾补血，补气养颜，滋阴润燥。
材料：猪棒骨1根，绿豆50克，盐适量。
做法：
1.绿豆用清水洗净后，浸泡2个小时。
2.猪骨斩段，清水冲洗干净。
3.将猪骨和绿豆放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火盖上盖子煮90分钟，出锅前加盐搅拌均匀即可。
作用：消暑解渴，预防骨质疏松，润肠通便，补肾活血，滋阴润燥。
材料：猪棒骨1根，山药1根，盐适量。
做法：
1.猪棒骨剁成两三段，清水洗净后待用。
2.山药去皮，洗净后切块。
3.取一砂锅，加入适量清水，将猪棒骨放入砂锅中，大火煮沸后，撇去浮沫。
4.将山药倒入锅中，与猪棒骨同煮。待水再次沸腾后，转小火，煮2小时，出锅前加盐调味。
作用：补气养颜，增强骨密度，促进食欲，提高人体免疫力。
材料：猪棒骨1根，白萝卜半根，盐适量。
做法：
1.猪棒骨斩成两三段，清水冲洗干净。
2.将白萝卜洗净，去皮，切成块。
3.取一砂锅，加入适量清水，把猪棒骨放入砂锅中，大火烧开后，撇去浮沫。
4.再把萝卜块倒入砂锅中，待水再次烧开后，转小火煮2小时，出锅前加盐调味。
作用：润肠通气，强筋健体，补血减肥，改善便秘，温阳补肾。