一、猪骨的食用宜忌

1. 什么人适合吃猪骨

猪骨适合大部分人食用，尤其是气血不足，体质虚弱，容易生病的人，更适合食用猪骨。因为它的营养更容易被人体吸收，能够增强体质，强筋健骨，让人更加健康。脾胃虚弱的人适当地吃些猪骨，能够养胃补脾，令脾胃更加健康。因为肾虚导致耳鸣、腰膝酸软、烦躁的人应当经常食用一些猪骨，尤其是猪脊骨，猪脊骨具有温阳补肾的作用，从而改善这些症状。

2. 什么人不适合吃猪骨

猪骨虽然能够温阳补肾，健脾养胃，但有些人却不适合吃猪骨。猪骨中含有嘌呤，它是一种水溶性物质，在做猪骨汤时，嘌呤会溶入水中，一旦痛风病人食用含有嘌呤的猪骨汤后，很容易会引起痛风病发作或者会加重病情，因此痛风病人在吃猪骨的时候，最好不要喝猪骨汤。猪骨中的脂肪含量比较高，人体摄入这些脂肪后，身体无法完全吸收，会导致脂肪在体内的堆积，使人体的血脂升高，因此患有高血脂的人以及肥胖的人最好少吃猪骨。

3. 什么食物不适合和猪骨搭配

猪骨+苦瓜=阻碍钙吸收

猪骨+梅子=降低营养吸收

猪骨+茶叶=阻碍营养吸收

4. 什么食物和猪骨搭配最好

猪骨+玉米=养胃、抗衰老

猪骨+山药=补气养胃

猪骨+冬瓜=祛湿利尿

猪骨+莲藕=滋阴润肺

猪骨+土豆=提高免疫力 G+XtnKexqx5okBxGe965KEarBWxHo1QiOlgkNkLl66n8YXBPIGFyXuCpl8nPwPkK