五、营养师推荐：祛寒养胃的胡椒猪肚汤

很多人都有这样的体会，胃肠是很娇弱的。人体受寒，很容易影响胃肠，导致胃部寒凉，引起食欲下降、胀气等症状。逢年过节的时候，人们在享受美食大餐后，胃部不堪重负，会出现胃痛、恶心等症状。如果不加以保护，很容易导致胃动力不足，严重的会出现胃炎、胃溃疡、胃穿孔等。那么我们要怎样养护胃肠，才能让它健健康康的呢？

中医认为胃喜热畏寒，因此在日常生活中，应当少食寒凉食品，尽量多食用温性食物，并且注意保暖，每天能用热水泡脚，祛除胃部寒凉。如果感觉胃里有寒气，可以食用胡椒猪肚汤祛寒，它的做法很简单。

胡椒猪肚汤的做法

准备胡椒30克，将胡椒放到保鲜膜中包裹起来，用擀面杖压碎备用。猪肚处理干净后切丝。砂锅中加适量清水，大火烧沸后，将姜片、葱段、大料放入砂锅中，然后再放入猪肚，用小火煮1 5分钟，然后再将猪肚捞出来。另取一个砂锅，将猪肚、胡椒碎、料酒倒入锅中，加适量开水，以小火煮至猪肚软嫩，加盐调味即可。 GjgQN6uoJROnEOFEMF3yUjzcTJDVIa1bhqFBiGyaTKCnA6nkJSxKjb1Pdd0mit2y