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材料：猪肚1/3个，韭菜200克，盐适量。
做法：
1.猪肚处理干净，切成丝。
2.韭菜择净，用清水冲洗干净，切段待用。
3.锅置于火上，七成热后，倒入适量油，将韭菜段倒进锅中翻炒1分钟。
4.将猪肚丝倒进锅中与韭菜一同翻炒2分钟。
5.加点水和盐翻炒后，盖上盖子焖至汤汁即将收干即可。
作用：祛寒暖胃，温阳补肾，健胃开食。
材料：猪肚1/3个，豆芽150克，盐适量。
做法：
1.猪肚处理干净，切丝待用。
2.豆芽洗净，放入沸水中焯30秒后捞出沥干。
3.另起一锅置于火上，待锅烧至七成热后，倒入少许油，将沥干的豆芽放入锅中煸炒至半软。
4.将猪肚丝倒入锅中与豆芽一同煸炒，2分钟后加盐，翻炒均匀后，即可盛盘出锅。
作用：健脾养胃，祛寒美白，预防癌症，提高免疫力，补血健体。
材料：猪肚1/3个，芹菜1根，葱、姜、蒜、盐各适量。
做法：
1.猪肚处理干净，切成1厘米左右的块待用。
2.芹菜择叶，撕去老筋，芹菜茎和芹菜叶用清水冲洗干净后，将芹菜茎斜切成片。
3.葱、姜、蒜洗净、切末。
4.锅置于火上，烧至七成热后，倒入少许油，将葱、姜、蒜末倒入锅中煸炒出香味。
5.把猪肚放到锅中翻炒2分钟，再倒入芹菜茎炒1分半钟。
6.将芹菜叶倒入锅中，加盐翻炒均匀后，即可盛盘出锅。
作用：祛寒暖胃，平肝健脾，补血安神，促进睡眠，增强人体免疫力。
材料：猪肚半个，粳米100克，盐、香油适量。
做法：
1.猪肚处理干净后煮熟，切丁，粳米洗净，清水浸泡2个小时。
2.将粳米放入锅中，倒入适量清水煮成粥。
3.另起一锅置于火上，待锅烧至七成热后，倒入适量香油，把猪肚丁倒进锅中煸炒2分钟后，加盐调味。
4.煮好的粥倒入碗中，加炒好的猪肚丁搅拌均匀即可。
作用：祛除寒凉，对脾胃虚弱有改善作用，同时还能补血养颜，增强人体免疫力，减少人体患病几率。
材料：猪肚半个，西红柿2个，酸菜100克，香葱适量。
做法：
1.猪肚处理干净，煮熟后切片待用。
2.西红柿洗净切块，酸菜洗净切丝。
3.取一炒锅置于火上，待锅烧至七成热后，倒入少许油，将西红柿倒入锅中翻炒出西红柿汁，再倒入适量开水，待水沸腾后，将猪肚片倒入锅中。
4.待水再次沸腾后，将酸菜丝倒入锅中同煮，5分钟后关火即可。
作用：养胃健脾，开胃健食，调理肠胃。
材料：猪肚1个，鸡蛋3个，面粉、葱、姜、椒盐、料酒、醋、白糖各适量。
做法：
1.猪肚处理干净，放到沸水中焯熟后捞出放到另外一个装有清水的锅中。
2.将葱切段，姜切片，把葱段和姜片放到清水锅中，再倒入适量白糖、醋，大火将清水烧沸后，转中小火将猪肚煮至熟烂，将熟烂的猪肚捞出沥干。
3.把猪肚切成1厘米宽的长条，将猪肚条放到面粉中滚一圈，再把剩下的面粉和鸡蛋一起搅拌成面糊，把猪肚条放到面糊中挂糊，锅置火上，加入油，待油温六成热后，把挂糊猪肚条倒入锅中，炸至表面金黄后捞出。
4.将炸好的猪肚条放到盘中，撒上椒盐即可。
作用：防治腹痛、腹泻，开胃健脾，美容养颜，健脑益智。