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材料：猪心1个，芹菜200克，葱、姜、蒜、料酒、辣椒、酱油、盐、白胡椒粉各适量。
做法：
1.将猪心在面粉中“滚”一下，让它外面全部包裹一层面粉后，放置1个小时。
2.用清水将包裹的猪心洗干净，用刀切去猪心上的血管，洗去猪心中的淤血后，将猪心切成薄片。
3.将切好的猪心片放到碗中，把葱、姜切片，蒜拍扁，倒入装有猪心的碗中，碗中加料酒、白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制30分钟。
4.芹菜去叶，撕去老筋，芹菜叶和芹菜茎洗净后，将芹菜茎切成2厘米长的段，放在盘中待用。
5.剩余的葱切碎，姜、蒜切末待用。
6.锅置于火上，待锅烧至七成热后，加入适量油，再将腌制的猪心倒入锅中，大火煸炒至猪心变色。
7.将猪心继续翻炒3分钟，将葱、姜、蒜倒入锅中与猪心同炒。
8.将芹菜段倒入锅中，翻炒1分半钟，再将芹菜叶倒入锅中，翻炒1分钟。
9.出锅前加酱油、盐调味即可。
作用：补心养气，宁心安神，补血养颜，滋润肌肤，舒缓压力，促进睡眠，缓解皮肤炎症。
材料：猪心1个，莲子50克，桂圆15克，姜、盐各适量。
做法：
1.将猪心全部包裹上面粉，静置1小时后洗净。
2.猪心切去血管，用清水洗净淤血，将它切成薄片，再放入清水中清洗一遍。
3.莲子、桂圆用清水洗净，放入烧开的锅中煮20分钟。
4.姜切片，倒入锅中与桂圆、莲子同煮8分钟。
5.将切好的猪心倒入锅中，大火烧开后，转小火煮10分钟，出锅前加盐调味即可。
作用：补血安神，滋阴润肺，健脑益智，补益心脾，对失眠、心悸、健忘有缓解作用。
材料：猪心1个，黄瓜1根，红柿子椒半个，蒜、盐、豆豉、白糖、蚝油、淀粉各适量。
做法：
1.猪心外层包裹上厚厚的面粉静置1个小时，用清水洗净。
2.切去猪心上的血管，用清水将淤血冲洗干净，用刀将猪心切成薄片，再用清水冲洗一遍。
3.猪心片放入碗中，加适量淀粉、豆豉、白糖、食用油，姜切片，蒜拍扁，将姜片、蒜也放入碗中，搅拌均匀后腌制猪心30分钟。
4.黄瓜洗净切片待用。
5.锅置于火上，烧热后倒入油，爆香姜末，将腌制好的猪心倒入锅中爆炒，炒至猪心变色后，倒入少许蚝油继续翻炒2分钟。
6.将黄瓜片倒入，翻炒2分钟后加盐调味即可。
作用：补血润肺，补充心肌营养，增强心肌扩张力，促进睡眠，预防皮肤炎症。
材料：猪心1个，当归10克，黑豆150克，葱、姜、蒜各适量。
做法：
1.将猪心处理干净后，用刀切成两半，再用凉水将猪心里的淤血清洗干净。
2.将洗净的猪心放到热水中烫1分钟后捞出待用。
3.葱切段、姜切片、大蒜去皮拍扁。
4.把烫好的猪心放到锅中，加入适量清水、葱段、姜片、大蒜，用大火煮沸。
5.黑豆提前一晚泡好，把泡好的黑豆放入锅中，待水再次沸腾后，将当归倒入锅中，转中小火煮45分钟后即可。
作用：缓解精神压力，解除烦躁，促进睡眠，补血净血。
材料：猪心半个，干木耳15克，葱、盐各适量。
做法：
1.猪心处理干净后切片，葱洗净切段待用。
2.干木耳泡发，去除杂质，用清水冲洗干净。
3.锅中加入适量清水，把泡发木耳放入锅中，大火煮沸后，将猪心片和葱段一同放入锅中同煮。
4.待水再次沸腾后，转中小火煮10分钟，出锅前加盐调味即可。
作用：补血安神，清洁血液垃圾，润肠通便，促进睡眠。