前言

2016年12月，国家烟草专卖局颁发了新版《卷烟工艺规范》（以下简称《规范》）。为推动新版《规范》的贯彻实施，充分发挥其对卷烟生产工艺技术提升的指导作用，河南中烟工业有限责任公司组织生产管理部、技术中心、黄金叶生产制造中心、许昌卷烟厂、安阳卷烟厂、漯河卷烟厂、南阳卷烟厂、洛阳卷烟厂和驻马店卷烟厂的工艺质量技术骨干，在充分考虑各卷烟厂工艺加工特点的基础上，经过调研测试和工艺验证，编写了本书。

卷烟工艺测试与分析评价是衡量卷烟制造过程工艺保障能力和质量控制能力的重要手段，也是开展产品工艺质量改进提升的重要依据。持续开展工艺技术研究，充分挖掘和发挥设备工艺加工潜能，构建精细化的工艺加工技术体系，对提高卷烟制造过程精准控制水平，稳定卷烟内在品质，持续提升卷烟产品核心竞争力具有重要意义。

编写本书的目的是进一步统一和规范河南中烟工业有限责任公司各卷烟厂的工艺质量测试内容和分析评价方法，指导各卷烟厂的工艺质量测试与分析评价工作，持续改进加工技术，提高工艺保障水平，稳定和提高卷烟产品质量，实现产品质量和效益的均衡发展。

本书明确了工艺质量测试启动与准备、测试内容及方法、数据处理及标准化、分析评价指标体系和评价方法等，建立了系统性的工艺质量测试与分析评价方法，构建了关键质量特性、工序、工段合格率的测评模型，为各卷烟厂开展工艺质量测试与分析评价提供了科学的操作方法和判定标准，对开展卷烟工艺质量测试与分析评价工作具有较强的指导意义。

本书共分为5章，鲍旭东为主编，鲍文华、郑乾光、李金学、熊安言为副主编，由鲍旭东、鲍文华负责统稿，参加编写的人员主要有：鲍旭东、鲍文华、郑乾光、李金学、熊安言、吴艳艳、李春光、原野、顾秋林、张志刚、侯志龙、李秦宇、郜海民、郭华诚、王雷、张月华、杨耀伟、张文海、张颖浩、王爱霞、樊书红、张新攀、李华等。

因水平所限、书中难免有不足之处，恳请广大读者批评指正。

编者
2020年9月