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吃在巴黎:消费不高,消化不良

为了签证去巴黎,我已经连续奋战了三年。

第一次递申请,弄齐各种手续后,又说要加收十万元保证金,我一怒之下改签去了印度旅游;第二年重新申请,仍然不批,于是我改道去了埃及;第三次申请时经朋友提醒,提交资料时特地备注我的笔名叫西岭雪,并说明我的资料和作品都可以在网上查到。总算法国大使馆对作家还有少许尊重,终于放行了。

从全世界最大的航站楼北京航站楼起飞,来到全世界最大的机场戴高乐机场时,天刚蒙蒙亮。终于踏上巴黎的土地,几乎有点不能置信。

第一时间联系上已经来法二十年的培表哥,兴奋地抱着他又跳又笑,在一日的观光之后,晚上我们进了一家很常规的西餐厅。

说常规,是指这是一家比较标准的西餐厅,但又不是吃法国大餐的那种非常正式的豪华型酒店,可以穿便装进入,服务生也并非法国绅士,而只是外国留学生之类。

在国内我也常常会到西餐馆吃牛排,三成熟,加铁板,配黑胡椒汁。不过国内西餐没有那么讲究,不一定非要从前菜点到中盘再到甜品。法国就不行,非得按照规矩来,得点一杯餐前酒。

可是我已经在外面喝了一天西北风了,又冷又饿,实在不想空肚子喝酒,于是同表哥商量:“我只想要杯热咖啡。”可表哥说:“咖啡是餐后的事。”我想了想,又说:“那我要杯白开水行不?”表哥苦笑:“法国餐馆不提供白开水。冰水或可乐倒是有的。”我又想了想,仍然坚持:“那还有什么东西是热的?非得按照顺序点吗?我不能先喝杯咖啡吗?”

表哥无奈,只得先替我叫了杯咖啡。好小的一杯,又浓又苦,根本解决不了我的饥寒交迫。于是我又要求:“我想换卡布淇诺,比较大杯些。”表哥再次抱歉地苦笑:“那是咖啡馆的事,在正式的餐馆里是不提供卡布淇诺的。”

于是,我只有咽下那杯渣比汁还多的苦咖啡,然后耐着性子吃掉一碟生冷的沙律,再挥动刀叉割腥啖膻地对付掉半生的牛排,至于那又冷又硬的法式面包,在没有白开水的情况下实在难以问津。

终于吃完了主菜,我想着接下来也许会有一碗热汤,好歹可以让我硬梆梆的胃温暖一下。然而眼巴巴地看着服务生走过来,端上来的却是一杯冰激凌!

表哥很友爱地对我笑笑:“女生都喜欢吃冰激凌吧,这家甜品的手艺不错的,尝尝。”天哪,我真想大哭一场。要知道,因为胃病的缘故,我在国内可是从来不喝凉水的,然而法国酒店与餐馆都不提供热水,因此我已经一整天没喝水了。况且这两天巴黎忽然降温,我只觉内外受敌,十分凄凉。

因为是第一次跟表哥吃饭,没好意思看账单,想来必定价格不菲。吃得这样难过,真叫花钱买罪受。

我入住的酒店在凡尔赛,叫作MERCURE,是一家连锁酒店。第二天表哥一早来接我,就近先去凡尔赛宫参观,出来时已经是午饭时间。我学乖了,一早要求:“我们不吃西餐了,我想见识一下法国的唐人街,吃顿有汤有水的午饭。还有,巴黎人如果想省钱,吃什么最便宜?”

表哥想了想,说:“那就去吃‘佛’吧。我知道一家越南菜馆,物美价廉,非常有名。”我大感兴趣:“什么叫‘佛’呀?”表哥说:“是一种粉,有点像咱们中国的云南米粉。”

好呀,我在国内就一向喜欢吃云南米线,况且,这两天除了咖啡,我还没喝过任何热东西呢。于是兴冲冲跟着表哥去了十三区,一色的中国超市中国工厂中国餐馆,经过中餐馆时,我留意了一下价目单,记得这么几样:

春卷:一块八;馄饨:一块八;小笼包:三块五;锅贴:三块五;什锦冷盘:五块;鸡丝生菜:六块;宫爆鸡丁:四块八;炸鸡块:六块……

还没等想清楚这到底是贵还是便宜,那家越南馆子已经到了。的确很闻名,门前竟排起长龙来,要喊号入座。我们叫了两碗“佛”,真是跟米粉差不多的东西,配些生菜豆芽之类,连汤带水吃下去,味道很是鲜美。

我终于觉得肚里有点热乎气了,眼泪汪汪地问表哥:“这就是法国最便宜的午餐?要多少钱?”表哥说:“非常便宜了,只要八块一碗,我们两个人才花了十六块钱,平时连早餐也不止这些。”

我迅速地在心中把欧元与人民币做了一个换算。如今的汇率是一比十一,也就是一碗米粉88块,这好算“很便宜”?而且,这还是十三区的价格,听表哥说,如果在市中心或风景区,价格起码再翻上五倍。一碗雪菜肉丝面要十五块欧元,红烧豆腐则十八欧。

我吓了一跳,一盘豆腐二百块,谁还吃得下?

可是表哥说:“你不能老是把欧元换成人民币算账,就得把自己饿死。其实法国人消费欧元的概念,就跟我们在国内消费人民币是一样的,几乎一比一的心态。在国内,一碗米粉要多少钱?”

我叹气说:“便宜的五块,过桥米线八块。的确一比一。”

这样算来,好像的确不贵。可是,我们明明是赚人民币的,又怎么可能调整心态对那个一比十一的汇率视若无睹呢?

来法之前我本来开列了一个长长的购物单的,然而想想,消费名牌也正是这样的概念:欧美人花个几百元买只皮包首饰化妆品属于日常消费,而我们便要付出十倍的价格来买他们的常规品。当我站在香奈尔柜台前咬牙切齿的时候,其实也就相当于他们买下一支美宝莲口红而已。

那到底是为了什么,我们要如此辛苦地用超额的消费去追求他们最平常的生活呢?

这一刻,我忽然对名牌感到深深的厌倦,并再一次消化不良了。 LwdzGY5HzBLITqK1hz+IMjsGlgGmtjM6w2TGtE2DGekTH0EhpYPhTOHbpk22kIiB

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