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答：脊柱保健的首要任务就是扶阳气、通督脉、补肝肾、强筋骨。人到中年后气血开始衰弱，颈肩痛、腰酸腿疼等脊柱病开始出现，这个时候饮食习惯就应该科学合理地搭配，多吃温阳通督脉、补肝肾强筋骨之食品，少吃寒凉伤阳气之品（图12、图13）。
图12 山药
图13 核桃
《素问·上古天真论》曰：“五八，肾气衰，发堕齿槁；六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬓颁白；七八，肝气衰，筋不能动，天癸竭，精少，肾脏衰，形体皆极；八八，则齿发去。”《灵枢·天年》曰：“五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始减，目始不明。六十岁，心气始衰，苦忧悲，血气懈惰，故好卧。七十岁，脾气虚，皮肤枯。八十岁，肺气衰，魄离，故言善误。九十岁，肾气焦，四脏经脉空虚。百岁，五脏皆虚，神气皆去，形骸独居而终矣。”所以，中老年人不能多吃寒凉性食品，要注意固护元阳。多吃枸杞子、核桃、黑芝麻、黑豆、山药、韭菜（图14）、生姜、红枣这类温补食品，有益脊柱保健。
图14
（林廷文）