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第四节
【原文】 散之，用辛补之，酸泻之……心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之……脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。（《素问·脏气法时论》）
肝苦急，急食甘以缓之……心苦缓，急食酸以收之……脾苦湿，急食苦以燥之……肺苦气上逆，急食苦以泄之……肾苦燥，急食辛以润之……肝欲散，急食辛以
从《黄帝内经》中可以看出，酸味药既可以补肺，又可以泻肝。补肺的酸是指成熟的果实，因为只有成熟的果实才具有补的作用，如五味子、山茱萸等；没成熟的果实，如乌梅、木瓜、青皮等，或者是一些偏酸性的根、种仁则偏于泻肝。同是苦味药，但只有《神农本草经》上记载的中、上品药，如天冬、熟地黄、黄精、女贞子、墨旱莲等可坚筋骨、强骨髓、安五脏的药物方可补肾，在《神农本草经》中属于下品的药，如黄芩、黄连、黄柏、防风、厚朴、大黄诸药方可泻脾。概括说，凡是酸、苦性味的中药，不具有天地精华的都是泻药，具有天地精华的都是补药，其他性味药以此类推。