剁椒炒鸡胗

温馨提示

·鸡胗脆爽，剁椒辣酱咸辣，让人大快朵颐的快手下饭菜，非这道菜莫属了！

用料

鸡胗300g

剁椒辣酱 30g

生抽15ml

色拉油、料酒 各10ml

盐1g

蒜2瓣

白糖3g

香葱2g

制作过程

1 鸡胗洗净切片，加入盐、生抽、白糖和料酒拌匀，静置20分钟。蒜切成碎末。香葱切成葱花。

2 锅中加色拉油烧热，下蒜末炒香。

3 锅内下鸡胗片炒变色，加入剁椒辣酱，快速翻炒出锅，撒葱花即可。