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中老年人的
生理变化特点

人进入中老年时期,生理结构发生了怎样的变化?它与青春期有哪些不同?本节将重点介绍中老年人的生理特点,以便大家对中老年人有个初步的了解。

消化系统

味觉降低 在人体的舌头表面,分布着许多味蕾,是味觉感受器。随着年龄的增长,特别是进入中年以后,味蕾会逐渐萎缩,导致味觉功能退化,进而出现对各种味道不敏感的问题,这会影响中老年人的食欲。

消化、吸收功能下降 中老年人的脾胃功能开始下降,容易消化不良、吸收功能下降,导致各种营养物质的吸收率降低。此外,中老年人的肠道蠕动也会变慢,所以容易出现排便困难,同时增加了有害物质在人体的停留时间。

肝脏功能衰退 人到中老年期,肝脏的重量会明显下降,肝细胞减少,纤维组织增生,肝脏解毒功能下降,肝合成蛋白质的功能也开始减退。同时,胆囊和胆总管的弹性降低,导致胆汁瘀积,胆汁浓度较高,胆固醇含量也高,进而容易形成结石和导致炎症的发生。

感官系统

人进入中年以后,听力逐渐减退,易出现耳鸣、耳聋。但这种现象也是因人而异的,有些中老年人听力仍然非常正常。产生这种差异的原因可能与动脉硬化所致的供血不足有关,患有高血压、糖尿病等各种慢性病的中老年人,听力会明显下降。另外,有些中老年人的眼球晶状体弹性降低,眼周肌肉的调节能力减弱,视力减退,容易出现老花眼、白内障、青光眼等疾病。

内分泌系统

随着年龄的增长,中老年人的垂体逐渐萎缩,垂体前叶分泌功能衰退,使得生长激素分泌减少,进而使中老年人的肌肉和骨骼中的矿物质含量减少,但脂肪不断增多,最终导致体力下降,容易疲劳。中老年人的胰腺重量下降明显,胰腺脂质浸润和胰岛B细胞减少,消化酶分泌降低。由于胰岛素分泌减少,葡萄糖耐受能力也随之减退。

泌尿系统

进入中年之后,人体膀胱的肌肉萎缩,膀胱括约肌也会萎缩,从而导致排尿困难、尿频和尿失禁。另外,中老年人的肾脏会逐渐萎缩,肾小球数目减少,肾小管变厚,肾小球滤过率降低,从而影响肾脏的代谢功能。

心血管系统

血管老化 人到中老年时期,动脉壁内膜增厚,平滑肌细胞透明样变性,弹性纤维减少,钙盐沉积,血管变硬变脆。由于动脉弹性降低,血管硬化,中老年人容易患高血压。

心脏功能降低 因为中老年人心肌细胞功能减退,心率减慢,心输出量减少,所以中老年人的心脏生理功能整体降低。

血液凝固性增高 中老年人血液凝固性逐步增高,纤维蛋白溶解活力降低,呈高凝状态,所以容易患血栓类疾病。

运动系统

随着年龄的增长,中老年人的肌肉会慢慢萎缩,椎间盘萎缩,脊椎骨变得扁平,下肢弯曲,身体缩短。此外,骨质代谢能力开始变弱,骨骼中的钙大量流失,容易导致骨质疏松,骨骼变脆,容易发生骨折。 Jiy9rRv9A0G+YQCcihsMVsnIJjUdTvs2vJjcYakV5x1uluw8iHAYj8wRG+VnRC5u



中老年人的健康离不开
六大营养素

步入中年后,人体的新陈代谢会逐渐减弱。有数据表明,60岁时人的基础代谢比20岁时减少16%,70岁时减少25%。所以,中老年人对营养物质有一些特殊的要求,这些特殊要求需要他们对自己的饮食结构进行调整。

中老年人的生命之源、健康之本:水

水是生命之源,人体2/3以上都是水分。水可使中老年人的胃肠道保持清洁,改善内脏各器官的血液循环,还有助于肝、肾的代谢,促进体内废物的排出,提高机体防病抗病能力,减少某些疾病的发生,延缓中老年人衰老的进程。

很多中老年人都会忽略主动喝水的问题,这与中老年人随着年龄的增长,对口渴的感觉越发迟钝有一定的关系。然而,因此而导致的健康问题层出不穷,肝肾功能逐渐减弱,便秘等肠道问题恶化,尿路感染、肺炎、咽喉炎、感冒等反复发作、难以痊愈……所以,中老年人必须重视饮水的问题。

科学的喝水方法,就是饮用干净的水,白开水是较好的选择。一般来说,成年人不管年龄大小,每天都需要饮用2000毫升左右的水,并注意少量多次。膳食安排上应适当增加一些汤、羹类食物。饮水以30℃左右的温开水为宜,这样既不会过于刺激肠胃的蠕动,也不易造成血管收缩。

中老年人维持生命的元素:维生素

维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。维生素虽然不参与构成组织,也不供给热量,但能帮助机体吸收大量能源,是构成基本物质的原料,可起到类似酶和激素的作用。

中老年人对各种维生素的需求量有所减少,但是由于吸收不良或排泄增加等原因,中老年人往往会发生维生素缺乏的现象,这时就需要及时进行补充。中老年人较容易缺乏的维生素有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E。这些维生素主要存在于各种绿色或黄色蔬菜、新鲜水果、粗杂粮及植物油中。

中老年人多有维生素D缺乏的现象,易使钙质的吸收减少,所以50岁以上的人往往有骨质疏松症,尤其女性较多见。这种情况下,除了要补充钙质外,还应多晒太阳,以增加体内的维生素D。

除了饮食外,中老年人需额外补充某些维生素时,选择复合维生素补充剂是较为安全的强化营养方法。有些中老年人需要长期服药,可以在医生的指导下选用维生素补充剂。总体而言,中老年人摄取维生素的原则是饮食平衡补充,药物适当辅助,用量切勿过度。

中老年人健康不可缺的物质:矿物质

矿物质在人体内含量很少,但不可缺少,它参与人体组织构成和功能完成,是人体生命活动的物质基础。中老年人饮食中需要保证钙、铁、锌、铬、碘等矿物质的含量。

人到中年后,胃酸分泌少,常会影响到铁和钙的吸收,造成贫血、骨质疏松等现象,平时可多吃豆类及豆制品、奶类及奶制品等。

铬有降低血胆固醇、升高高密度脂蛋白、防止动脉粥样硬化的作用。中老年人补铬,饮食中可适当增加粗粮、蘑菇、牛肉、鸡蛋、花生、牛奶等食物的摄入量。

缺锌可导致中老年人味觉失灵、食欲降低,增加慢性肾炎、关节炎、心肌梗死等疾病的发病率,膳食中要注意多摄入粗杂粮、瘦肉类、鱼类、豆类等含锌丰富的食物。

硒与心肌代谢有关,缺硒会引起心肌损害,并增加某些肿瘤的发病概率。中老年人对硒的补给不容忽视,饮食中可多吃瘦肉类、豆类食品。

中老年人的健康守护神:蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分。人体的每个组织和细胞,比如皮肤、毛发、肌肉、骨骼、内脏、大脑、神经、血液等都由蛋白质组成;人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。随着年龄的增长,人体内蛋白质的分解代谢会逐步增加,合成代谢会逐步减少,所以中老年人要适当多吃一些富含蛋白质的食物,以维持机体正常代谢,增强机体抗病能力。

在70岁之前,中老年人每天的蛋白质摄取量一般为每千克体重1克蛋白质;70岁以后则需要适量减少。因为蛋白质代谢后会产生一些有害物质,中老年人的肝、肾功能已经减弱,代谢这些有害物质的能力较差,如果摄取过量的蛋白质,其代谢后的有害产物不能及时排出,反而会影响身体健康。

日常饮食中可适当增加肉类、禽类、蛋类、鱼类、奶类及奶制品、豆类及豆制品和坚果类的摄入。它们所含有的氨基酸比例与人体蛋白质组成相似,容易被机体消化吸收,是人体良好的蛋白质食物来源。

中老年人的能量库:糖类

糖类,被称为生命的燃料。人体所需的60%以上的能量由糖类供给。糖类是人体维持正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源,是神经系统及肌肉活动的燃料,也是构成细胞和组织的重要成分,具有参与某些营养素的代谢、维持脑细胞正常功能、节约体内蛋白质消耗、保肝解毒等功能。

糖类主要来源于我们平时吃的主食(如大米、小米、小麦等)以及蔬菜和水果(如胡萝卜、土豆、香蕉等)。中老年人的饮食中每天都要摄取足量的糖类。

但是,由于中老年人体内胰岛素对血糖的调节功能逐渐降低,摄取过多的糖类容易引起血糖升高、血脂增加。因此,专家建议中老年人每日可通过食用150~250克主食获取糖类,并根据具体情况做适当增减。比如身体健康、体力活动较多的人群可适当增加摄取量,而糖尿病患者则要适当减少。

膳食纤维大多为多糖,其虽然是一类不易被人体消化的物质,但却是健康饮食中不可缺少的成分,在保持消化系统的健康中扮演着重要的角色,是中老年人体内的“清道夫”。

危害中老年人健康的心脑血管疾病、恶性肿瘤、老年性便秘、糖尿病等,很多都与饮食中缺乏膳食纤维有关。因此,中老年人的饮食中不可忽视膳食纤维的摄入。每日摄入量以16~24克为宜。日常饮食中可增加糙米、玉米、小米、大麦等粗杂粮,胡萝卜、红薯、菠菜、上海青、香菇、海带等蔬菜的摄入。

中老年人的能量加油站:脂类

脂类是脂肪和类脂的总称。脂类是构成人体组织的重要营养物质,在大脑活动中起着不可替代的作用。脂类具有为人体储存并供给能量,调节体温,保护内脏,协助脂溶性维生素的吸收,构成生物膜以及参与生物信号传递等生理功能。

中老年人身体内部的消化、新陈代谢都要有能量的供给才能得以完成。这个能量的供应者就是脂类。富含脂类的食物有各种动植物油脂、肉类、蛋类、动物内脏、水产海鲜、坚果类等。

需要特别指出的是,饮食中过量摄入饱和脂肪酸、胆固醇,则容易造成心、脑、肾血管的硬化,进而导致高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中等多种疾病的发生。因此,中老年人在饮食中要注意多选择含不饱和脂肪酸较多的植物油脂、深海鱼,减少动物内脏、动物皮、动物油、蛋黄等食物的摄取。由于脂肪可以被人体储存,所以中老年人不需要刻意增加摄入量,每日补充20克左右即可。 Jiy9rRv9A0G+YQCcihsMVsnIJjUdTvs2vJjcYakV5x1uluw8iHAYj8wRG+VnRC5u

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