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话题扯得有点远了吧？妈妈说的那些交朋友的准则，其实不只是朋友，对于任何人都适用。比如说恋人，或是兄弟姐妹，甚至是父母。不容易吧。朋友的话，只要保持一定的距离，不见面就可以了，但是家人之间要如何做到呢？多去尝试吧，试着保持一段距离。沉默或者少说话，从感情上去冷处理。现在妈妈觉得，当孩子们无理取闹的时候，偶尔也需要对他们这么做。要做到这一点真的很难，但是我们必须去做。否则他们就会变得肆无忌惮，而造成这一结果的原因就是我们的纵容和放任，我们在无形之中变成了“帮凶”。
孩子，你的人生你做主。那些在一旁看热闹、袖手旁观的人，对于他们的嘲笑和侮辱，你绝对不要容忍。所以，一定要打起精神来。这样的日子来一份里脊牛排怎么样？哇哦！好吧，咱们就吃点贵的（其实在家做着吃，也没有想象的那么贵）。肋脊也可以，但是我更喜欢小里脊肉。脂肪少，量也比较合适。反正两种都行。
在超市或者肉店买肉的时候，让他们帮你把肉切得稍微厚一点儿，三厘米左右，或者再厚一些。一块肉一般够吃一顿。如果手头还比较宽裕的话，也可以多买几块冷冻起来，有朋友来做客的时候，用这道菜招待应该很够档次吧。牛肉至少要先在常温中放置一小时以上，这样肉质才会变得软嫩。你以后从冷冻室里取出肉做菜的时候，这一步非常重要。因为牛肉软嫩的口感，可以让你在享用牛排时增添更多的乐趣。
回到家后，把肉放进稍微深一些的盘子里，然后满满地倒上特级初榨橄榄油。植物油也可以，但是橄榄油最好。如果没有特级初榨橄榄油，那就用一般的橄榄油，效果也很好。油本身具有去油脂的作用，植物油可以将一些不好的动物脂肪消除掉。
撒上一点胡椒粉（盐要在烤牛排的时候撒，否则肉就会变硬），如果有迷迭香、牛至这样的香草或者干香草，也可以撒上一些，如果没有就算了。把肉腌制三十分钟左右（如果是从冷冻室里拿出来的肉，需要腌制三小时以上），把煎锅放在火上烧热，改成中火，在锅中均匀地倒上橄榄油，然后把腌制好的肉放进锅里。这时候可以撒上一些盐。一面煎熟了以后，再翻到另一面，等到两面都熟了，牛排就做好了。一般在五分钟之内就能完成这些，牛排煎到这种程度，大概是一分熟或三分熟。喜欢吃牛排的人，煎到这个程度就可以了，但是如果对生肉比较抗拒，还是再多烤一会儿。烤的时候，可以把中间部位切开，看一下肉的颜色，如果隐约能看到红色的肉质，就表示全熟了，如果再烤的话，肉质就会变硬，不好吃了。