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猪肉丝 1碗
大米 1杯
鸡蛋 1个
青菜（小） 1把
鲜香菇 2朵
料酒 1瓷勺
盐 1/2茶匙
淀粉 1茶匙
生抽 1茶匙
芝麻油 1茶匙
葱花 适量
主食 家常菜泡饭
坚果 核桃
水果 苹果
早餐时间紧张，可以利用冷饭来制作泡饭。不仅缩短时间，也能消耗前一晚没吃完的米饭。
提前准备
1 大米洗净，放入电饭煲，按下预约煮饭键，根据自家电饭煲设置煮饭时间。
马上就做
2 盛出煮好的米饭备用。
3 鲜香菇洗净，切片；青菜洗净、去根，切段。
4 猪肉丝放入碗中，倒入淀粉、料酒、生抽，搅拌均匀备用。
5 米饭放入锅中，倒入适量清水，煮至沸腾，放入香菇片、猪肉丝，用筷子划散。
6 放入青菜段，转小火，鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子划散，加入盐，盛出后撒上葱花，淋上芝麻油即可。