下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
砂锅
40分钟
2人份
红糖到底还是太甜了，但如果和牛奶一起熬粥，甜度就被巧妙地化解了，既带着丝丝甜意，又温润可口。
大米 100克
牛奶 200毫升
清水 1 000毫升
红糖 适量
1∶12
➊ 处理粥料
大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
➋ 熬粥
锅里加足量清水，烧开后倒入大米，煮成稍浓稠状。
➌ 加牛奶和调味
倒牛奶，拌匀，煮3分钟至微微沸腾的状态，食用时根据个人口味加适量红糖即可。
养生 tips
牛奶和大米的组合，能很好地促进营养吸收。红糖可暖胃养血，还有安神的功效。