为达到孕期控制体重的目的，就需要制订特殊的营养方案，做到均衡饮食。充足均衡的营养不仅有益于孕妈妈，还能够让胎宝宝更健康地发育。

孕期营养关乎两个人的健康

营养是人类为维持基本生理功能，保持健康活跃的生活而摄取和利用食物营养素的过程。营养素指的是食物中能被人体消化、吸收和利用的营养物质。人类需要的营养素可分为5大类，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，这是必需营养素，是机体不可缺少的物质。也有7大类的说法，第6类是水，第7类是食物中的膳食纤维。膳食纤维虽然不能被机体利用，但实践证明这种成分对机体具有重要的生理功能，对疾病的防治及保健有着十分重要的作用，因而不可或缺。

怀孕期间，孕妈妈身体会发生一系列的变化，而胎宝宝不能“主动”吃喝，只能从母体流经胎盘的血液中汲取营养物质。只有孕妈妈得到丰富而均衡的营养，适应在妊娠期各个阶段生理上的变化，才能保证母子的健康。

孕期体重增加约11千克

在怀孕期间，孕妈妈体重要增加约11千克，其中胎宝宝的重量约占3.3千克，胎盘约占600克，羊水约占800克，子宫增大约占900克，乳房增大约占400克，血容量增加约占1.2千克，再加上堆积于全身的水分与脂肪，也会造成体重增加。在孕晚期，孕妈妈体内还贮存一定量的钙和铁以及其他营养素，以满足产后哺乳的需要。这样大幅度的物质积累，全部依靠孕妈妈在怀孕期间的营养补充。

胎宝宝不断从母体吸收营养

妊娠开始时，一个受精卵的重量大约只有0.5微克，经过40周，胎儿的体重平均将达到3.3千克。也就是说，在短短的280天内，从一个受精卵到成熟的胎儿，重量上的巨大变化，都是从母体吸收了丰富营养的结果。

TIPS

研究表明，人类脑细胞的分化和增殖贯穿整个孕期，其旺盛时期是在母体的最后3个月和出生后1年左右。脑组织的发育过程在多方面是不可逆的，一旦形成将伴随终身。孕妈妈通过合理饮食，能够促进胎宝宝大脑组织的正常发育，为胎宝宝出生后拥有良好的智力奠定坚实的基础。

食物的分类及营养成分

五谷类

包括米、面、杂粮、干豆（如红豆、绿豆等），这类食物含淀粉多，是热量的主要来源，此外还提供蛋白质、B族维生素、膳食纤维等。

动物类

包括畜禽肉、水产品、蛋、动物内脏等，这类食物是优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的重要来源。

大豆及其制品

大豆主要指的是黄豆，其含有丰富的蛋白质和油脂，富含亚油酸和磷脂，是必需脂肪酸的重要来源。

奶及奶制品

主要提供优质蛋白质、维生素A和维生素B ₂ ，特点是钙含量高且利用率高。

蔬菜水果类

主要提供维生素、无机盐及膳食纤维，一般提供的热量较少。

油脂和调味品

包括动、植物油脂，食用糖、盐等调味品。

什么是平衡膳食

所谓平衡膳食即合理膳食，主要指该膳食提供的必需营养素种类齐全，数量和比例合适，并能保持营养素之间的平衡，以满足人体生长发育和保持健康所需。换句话说，凡是能提供合理营养，或膳食营养质量得到保证的膳食就是平衡膳食，它的重要性在于能满足不同人群对热能和营养的需求，以保障生命活动，促进生长发育，提高免疫功能，预防营养性疾病。一日三餐只有按照科学的搭配原则来安排，才能更接近合理营养这一理想状态，最终达到强身健体、健康长寿的目的。

平衡膳食四原则

要做到平衡膳食并不是一件容易的事情，如果吃得很随便，或只凭口味挑选食物，就会妨碍平衡膳食的安排。做好平衡膳食，必须遵循以下四条原则。

TIPS

超重或活动量小的孕妈妈要控制食物摄入量，少吃油腻以及高糖食物。

偏瘦或活动量较大的孕妈妈要适当增加进食量和油脂的摄入量，以维持身体正常的生理活动及适宜的体重增长。

均衡饮食：高营养，低热量

控制体重要讲究方法，首先要做到均衡饮食。谷类、豆类、肉类、奶类、蔬菜类、水果类等各种食物一样不能少，这些食物是胎宝宝生长发育的基本保证。但要在选择食物品种和数量上下些功夫，尽量选择那些营养价值较高，而热量较低的食物品种。

孕期每天饮食清单