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人的大脑的确非常聪明，但是有时也会因不服输、争强好胜而犯一些愚蠢的错误。野生动物吃饱了以后，即使身边有猎物也不会袭击猎食。但是，人的大脑却在人不需要的时候发出“想吃”的指令。
然后，大脑就不断发出混乱的指令，使人进入中毒状态。因大脑的发达而繁荣起来的人类，或许也会因为大脑的发达而灭绝。
关于日本人糖尿病的记录最早出现于平安时代藤原道长的日记中。道长因口渴、视力下降而苦恼，这明显是糖尿病的症状。
这是因为道长属于特殊阶层人士，可以吃到很多糖类，当时普通人没有糖尿病。
在日本，普通人开始患糖尿病是战后20年左右的事情。经济急速增长，很多人逐渐能够吃到大米、面类、含糖的点心及饮料，所以糖尿病人也多了起来。
而且，以前未曾有过三四十岁的男性中肥胖者如此之多的时代。
提起战后70年，您可能觉得时间很长。但是，与持续了一万二千年的绳文时代相比，简直就是一瞬间。也许我们在此期间做了些什么不该做的事。
现在被称为“生活习惯病”的疾病很明显是“文明病”。生活习惯中，有运动、睡眠等很多要素，但是饮食生活的变化是造成令我们现代人痛苦、患病的罪魁祸首。
肥胖、糖尿病、高血压、癌症、脑卒中、心肌梗死、动脉硬化、脂质异常、抑郁症、哮喘、过敏症、特应性皮炎、溃疡性结肠炎……这些病症可以说都是由“文明的饮食”造成的。
科罗拉多大学丹佛分校的理查德·约翰逊博士是肾病专业医生，他曾在《国家地理》杂志上做出如下论述：
“研究疾病，找出其病因，结果一定有糖在。”
“为什么美国人的肥胖不断加速呢？我们认为其中一个原因就是糖。”
过去，美国糖尿病和心脏病的增加，一直被认为是因为过多食用了肉类等油脂食物。因此，人们减少了脂肪的摄入量。然而， 肥胖者却仍然在不断增加 。实际上是因为他们仍然在过度饮用清凉饮料，食用比萨、汉堡包等，过度摄取糖类。
日本也正在发生着同样的事情。