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推荐序一
文 / 欧阳晶
金字塔灌肠器发明人
食品营养/医学营养硕士
如今，医学科技日新月异，但罹患各种疾病的人却是有增无减。为什么科技与经济的发展没有给人们的健康带来正面的影响呢？为什么每到换季的时候，医院或诊所都挤满了病人呢？
我们生活在这21世纪高科技的时代里，但是食物、空气、水等方面的污染与剧变，以及生活作息的不正常，使人们饱受各种毒素的侵害。这些毒素超出人体自愈系统的承载限度，累积在身体里，引发了各种不同的慢性疾病。慢性病造成的重病患者比例逐年增大，且年龄已趋向年轻化了。
至今已发展了数百年的西方医学，目前也需要重新思考发展方向，因为对于有些慢性疾病，西医已无法真正提供解决方法。越来越多的人认识到，吃药、打针通常只能控制疾病，但不能达到痊愈的目的。这也让我们开始对食物、水、气候、环境、生活作息、体内排毒、饮食方式（包括蔬果汁断食、轻断食等）等与疾病之间的关联性，越来越有不同的看法和解读。
西医鼻祖希波克拉底（Dr. Hippocrates）说过：“你才是你自己的医生。”但不同毒素的累积，让我们自己没有能力当自己的医生了，所以解毒、排毒便成为重拾健康的首要工作。其中，轻断食排毒法便是通往健康的一条捷径。
第一次与本书作者Lulu老师较近距离地接触，是在她就有关我研发的金字塔灌肠器和多功能彩瓶来采访我的时候。因为我的先生是德国人，所以我对德国文化、语言有深入的接触。当了解到Lulu老师和我一样曾在德国念书，也会讲德语时，倍感亲切与好感。第二次更深入地了解她后，才知道她为何如此执着地研发和推广轻断食——因为她自身就是轻断食的受益者，而且生了一个可爱又聪明的儿子，她的第二个宝宝也快呱呱坠地了。
“食物就是最好的医药”是西方国家流传很久的一句话。这本《轻断食》让我们有机会再度认识蔬菜、水果、有机野生食物对于身体健康的重要性，也让我们慢慢了解到它们对情绪也有相当的影响力，并开启我们的灵性与事物之间的内在连接。
阅读本书后，你会开始用崭新的观点看待蔬菜、水果，发现自己开始对大地母亲提供的所有天然食物都会有着兴奋与感恩之心。本书还提供了简单美味的料理食谱。
本书具有相当的可读性，因为作者借用很多成功的案例，对轻断食进行了深入且具体的解读。除轻断食的方法外，书中还讲解了正确的净化肠道法（灌肠）及其他不同的疗法（如音乐、冥想等）。只有身、心、灵全面提升，才可以真正拾回健康。
希望本书能够帮助需要相关疾病互补另类疗法（轻断食）信息的读者得到自己所需要的正确信息。