购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

33.食用油可以放置灶旁

不少家庭出于烹调方便的考虑,总喜欢将食用油放置在灶旁。其实这种做法不仅不可取,而且十分有害。

炉灶旁温度较高,油脂长时间受热,就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应,产生醛、酮和其他的有毒物质。人食用这种油,会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。同时,食用油会受高温影响,油脂中所含的维生素A、维生素D和维生素E等均被氧化,降低了营养成分。因此,食用油最好放在室温较低的地方保存。

趣味链接:

一个妇女去买羊肉。专拣肥肉翻来翻去,但没有买,只沾了两手羊油。

回家以后,她用水洗手,然后用这水熬了一大锅汤,她得意地笑了:“没花钱就足够全家喝一顿的。”

丈夫知道这件事后,生起气来,说:“你为什么不洗在水缸里?可以喝好几顿!” ZYvEfZ7UUJ954Fif7kWnfIM33gy2Rs1buWSatuewAxonHT3QGLJ3NerOk6R9iSF6

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×