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42.巧挑核桃省钱窍门
新核桃的外皮颜色浅，果肉呈乳白色。核桃营养丰富，老幼皆宜。新核桃和陈核桃从外观上很难分辨。挑新核桃有两个窍门：一是要选外皮颜色浅的，这样的核桃饱满。外皮发黑的果肉容易秕，不好吃。二是看果肉，颜色呈乳白色的新鲜，口感好；灰暗的口感发辣，还有哈喇味。
拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过的。因为被双氧水之类泡过的核桃有化学味道，很刺鼻。