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38.自己动手烹调食物
陈女士在超市购买饺子，速冻饺子30元/500克，超市人工现场制作的饺子20元/500克，而陈女士买蔬菜和肉回家自己动手包饺子的成本不到10元，并且在包饺子的过程中，享受到了烹调食物的乐趣。
肖小姐最爱吃营养丰富的鹌鹑蛋，超市里煮熟包装好的鹌鹑蛋，很小的一盒就要卖5元多，而她到另外一家农贸市场，买了很多生的鹌鹑蛋回家煮，省了很多钱不说，还可以慢慢吃。
初女士喜欢吃荸荠，在一家超市里，没剥皮的荸荠5元/500克，而削皮之后的荸荠卖10元/500克，王女士买了没剥皮的，回家一边吃一边去皮，省了一半钱，同时也享受到吃的过程中的乐趣。
王女士购买猪肉，将1000克的猪肉切成三等分隔餐烹煮，每天都有不同的变化。例如第一天以蒸的方式做成白斩肉沾酱，降低油脂摄取。隔天就切成肉丝点缀与当季蔬菜炒出一盘大菜，增加纤维摄入量。第三天就切成薄肉片加入菱角与海带煮成甜美肉汤。通过变化菜色达到节省菜钱的目标，又能提升食物的口感与食欲。
根据食谱买做菜的原料，如果本来需要猪肉，在菜市场刚好看到比较便宜的鸡肉，此时完全可以用鸡肉代替猪肉。如果做菜一味地遵照食谱，肯定是节约的大敌。因为食谱中的材料有时可能非常昂贵，在挑选材料时要有所变通，购买一些代替品。