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从改革开放到2018年，中国的旅游发展经历了3个阶段：起步阶段、高速成长阶段、成熟阶段。从2018年开始，以党的十九大胜利召开和改革开放40周年为重要标志，中国旅游迈入了第四阶段——跨界融合中国旅游新时代。这个时代的突出特征是“旅游+”。旅游通过跨界，与文化、健康、农业、体育、生态、考古、研学等融合发展，形成文化旅游、健康旅游、养生旅游、休闲农业旅游、生态旅游、非遗主题旅游、研学旅游等多个新兴产业。《旅游学概论》作为旅游类专业的基础教材，其系统性、应用性和前瞻性尤为重要。2015年10月国家旅游局、教育部联合出台了《加快发展现代旅游职业教育的指导意见》，其中指出要“加强普通本科旅游类专业，特别是适应旅游新业态、新模式、新技术发展的专业应用型人才培养”。本书在多次去旅游企业调研、选题讨论、审题等的基础上，由成都银杏酒店管理学院7位教师与和我院建立校企合作关系的文旅企业职业经理人共同探讨开发，是一本适合跨界融合、应用型旅游人才发展需求的本科教材。
本书可作为应用型本科院校、高等职业院校旅游类、文化产业类、休闲类专业的课程教材，也可作为文化、健康、农业、体育、生态、考古、研学等行业从业人员的业务参考书和提升培训教材，还可供文旅相关部门的领导、专家和工作者参考。
全书共十章，第一章是初识旅游；第二章是认识旅游者和旅游市场；第三章是认识旅游资源；第四章是走进旅游业之旅行社行业；第五章是走进旅游业之旅游交通；第六章是走进旅游业之旅游食宿接待业；第七章是走进旅游业之旅游目的地；第八章是走进旅游业之旅游娱乐购物业；第九章是理解旅游影响；第十章是旅游+新业态概述。
全书遵循应用型本科既注重基础理论知识，又强调实践操作能力的原则，结合我国文旅行业发展的实际，比较系统地阐述了旅游学的基本原理和方法。
本书紧跟我国文旅行业的发展现状和趋势，力求满足“旅游+”跨界融合人才的实际需要，具有较强的应用性、融合性、指导性。本书具有以下两个显著特点：
首先，立足创新，理论联系实际，强调对现实问题的解读。全书将知识学习与能力培养紧密结合，正文链接了丰富的资料，穿插了很多现实、生动的文旅行业案例，同步设有案例实务训练，在拓展学习的同时，训练学生发现、分析和解决实际问题的能力。
其次，体例完整，按照学生认知规律来设计教学环节。在正文前设置了“学习目标”“引导案例”，在正文中设置了“小知识”“小贴士”，在正文后设置了“核心知识小结”“案例解析”“思考题”“线上阅读拓展”栏目，便于学生从不同的角度来掌握旅游学基础知识和理论，提升对理论的应用能力和实践能力。
本书由贾荣提出写作大纲，贾荣和王毓梅修订大纲，各章初稿的写作分工如下。第一章由张辉辉负责；第二章由贾荣负责；第三章由张辉辉负责；第四章由王毓梅负责；第五章由贾荣负责；第六章由彭璐负责；第七章由李汶桐负责；第八章由闫海莹负责；第九章由闫海莹负责；第十章由王毓梅负责；文中部分文旅行业案例由李姣楠搜集编辑。初稿完成后，由贾荣、王毓梅对各章内容进行了修改、总纂和定稿。
在本书的编写过程中，我们得到了成都浓园文化艺术传播有限公司周凯、上海国际主题乐园有限公司林勇智、成都文化旅游发展股份有限公司西岭雪山运营分公司李铖、四川上航假期国际旅行社有限公司罗敏、北京途牛国际旅行社成都分公司任艳洁、成都文旅公交旅游发展有限公司向在翔、成都巅行国际旅行社有限公司蒋光跃等同志的大力帮助与支持，获得了企业的一线资料和前沿动态。在此，我们对以上各位的付出表示深深的感谢。同时，本书参阅了国内外大量的相关研究成果，在书中我们都尽可能地做了说明，在此谨向原作者表示诚挚的谢意！最后，感谢银杏酒店管理学院秘涛老师前后奔忙，为本书出版付出的辛苦，谢谢。
由于编者水平及资料所限，本书在内容、体例编排等方面尚有诸多不足之处，恳请同行和广大读者朋友们批评指正，以便今后再作修订和完善。
编 者
2020年8月