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第二节

理论依据

一、旅游功能系统理论

结构功能分析的方法在社会科学领域被广泛应用。最早从结构与功能角度分析旅游系统的是美国著名旅游规划学者甘恩(Gunn)。20世纪80年代,Gunn教授将定制理论引入旅游系统,提出了旅游功能的系统模型。 Gunn教授综合旅游地理学和旅游经济学的研究成果,把旅游功能系统分解为五部分,将吸引物聚集体、旅游服务设施、交通、信息与引导和旅游者五个要素作为旅游规划的基本要素,构成一个有机整体。这个有机整体是一个动态的系统,在系统中各组成要素相互依赖、共同作用。其中任何一个要素发生变化,都将引起其他要素的改变。 如旅游者需求、旅游交通、旅游服务发生了变化,或者增加了新的信息,原来旅游系统的平衡状态就会偏移,系统中的其他要素也要发生相应的变化(图2-2)。

图 2-2 旅游功能系统模型

资料来源:Gunn,1988。

2002年,在原有旅游功能系统模型基础上,Gunn教授对旅游功能系统理论进行了改革和创新。创新之后的旅游功能系统模型,供给部分和需求部分仍然是基础架构,但是强调旅游者的决策过程和旅游目的地的营销过程,以及旅游者与信息的空间流动过程。相比之下,Gunn在2002年提出的模型更加抓住了旅游系统的本质关系。另外,学者Mill和Morrison在《旅游系统》一书中,从结构功能上对之前的模型提出修正补充,认为让旅游者参与设计旅游产品,可以提升旅游消费的总效用 ;新西兰学者Pearce利用这一理论对巴黎的旅游区进行了研究

在我国旅游开发实践中,旅游功能系统理论也得到广泛应用,涉及领域包括城市旅游功能 、城郊旅游功能 、城市规划中的旅游功能 、森林旅游功能 、自然保护区旅游功能 、风景区旅游功能分区 等。国内学者分析上述五个要素的内在关系,得出旅游功能系统平衡运行模式图 。杨新军、窦文章对旅游功能系统的结构进行探索和研究。 游定制的系统关系研究分析方面。

二、消费理论

所谓“消费”,是一个综合性概念,它包括人类在特定历史阶段生产生活中形成的比较固定的消费理念、消费方式、消费行为和消费环境。它包含物质消费、服务消费以及精神方面的消费。一个国家、一个社会的消费水平是其社会发展和文明程度的重要表现。消费方式作为一种表现形式,引领着时尚风潮,塑造着不同的生活方式,引导着人们的价值理念,区别着不同人群的身份。

马克思消费理论把经济运行过程划分为生产、流通、分配和消费四个基本环节,从人们的消费观念以及某些消费现象和变化入手研究消费,从深层次上抓住了消费理论的本质,并为人类科学消费观确立了基本的框架结构。他认为,在生产、分配、交换、消费中,生产是起决定作用的。生产决定分配、交换和消费,但反过来也决定于分配、交换和消费,即分配、交换、消费对生产有反作用。例如,当市场扩大,即交换范围扩大时,生产的规模也就增大,生产也就分更细,不同要素之间存在着相互作用。”

在《1857—1858年经济学手稿》中,马克思集中论述了生产和消费的辩证关系。他认为,消费和生产是互相联系、相互作用的,两者是辩证决定的关系,相互为彼此的起点和终点。马克思认为,消费不仅仅是一种经济行为,本质上,消费是人的一种能力,是“人的实现或现实” 。从经济学名词上来讲,消费和生产、交换、分配等都是社会再生产的一个不可或缺的程序,也是这一过程的终点。消费是指社会主体借助社会产品满足其自身需要的过程。它又分为生产性消费和生活性消费(个人消费),前者是指在社会生产活动中生产资料的使用与消耗,而后者则是指社会公众将制造出来的物质或精神产品进行使用来满足自身需要的过程。

消费结构理论认为,消费结构受多种社会经济因素和自然因素的制约,并随着社会生产发展和科技进步而不断变化。当前,我国经济发展伴随着服务消费的增强。在发达国家已出现以服务消费为主、实物消费为辅的新现象。消费结构的这个新变化在我国的北京、上海、香港等大城市已初露端倪。这个新趋势的出现绝不是偶然的,它是社会产业结构演进的必然结果。在GDP的实物构成中,由第一产业和第二产业提供的实物消费品所占的比重已降至50%以下,而由第三产业提供的服务消费品所占比重已上升至50%以上,在发达国家甚至达到70%以上。产业结构的这种新特征在居民消费结构上反映和体现出来,因此,未来体育旅游的市场需求将会增加。消费理论也促使消费者行为学应运而生。从理论研究中,可通过研究消费者的心理活动特征和行为规律,运用一些营销手段影响消费者的消费行为,以达到促进消费的目的

马克思消费理论能有效地支持体育旅游定制市场发展的合理性,定制既能生产,也是一种消费服务的方式,将消费环节实现有效的链接。在新经济时代,信息技术、知识经济以及个性化发展趋势下,体育旅游消费需求不断增加,定制能为这一新兴旅游活动提供生产与消费各个环节的服务。

三、定制营销理论

信息技术的快速发展和顾客需求的个性化彰显都是当今推动营销理论变革的动力所在。定制营销在营销学学术界还是一个不断更新的理论,相关的应用性研究文献主要针对的是制造业,关于服务业的研究文献并不多,但这种营销模式将会是目前和今后一个时期营销理论研究的一个热点问题。美国著名营销学者科特勒曾将定制营销誉为世纪市场营销最新领域之一。在全新的网络环境下,兴起了一大批为顾客提供完全定制服务的知名企业。如宝洁的网站能够生产一种定制的皮肤护理或头发护理产品以满足顾客的需要。

丹派帕斯和玛莎罗格斯博士合著的《一对一的未来》一书最早提出了定制营销理论,他们认为企业应根据每个具体的顾客的特定需求来调整企业的生产服务活动。此后,他们对定制营销理论的架构和其在实践领域的实施都进行了大量的研究和有益的探索。营销大师菲利普·科特勒在《营销管理》一书中分享了关于定制营销的相关内容和研究成果。菲利普·科特勒的研究基于市场细分的变革,以此为起点,推导出定制营销理论产生的必要性与可能性,并对这一营销理论的实施进行了探索。其他的众多学者也在各自研究文章中也从不同的角度对定制化营销理论进行了直接或间接的阐述。如杰罗姆·麦卡锡于1960年在其《基础营销学》一书中首先提出营销理论:产品、价格、渠道、促销,即著名的4P理论。他认为一次成功和完整的市场营销活动,意味着以适当的产品、适当的价格、适当的渠道和适当的传播促销推广手段,将适当的产品和服务投放到特定市场。

定制营销是指企业在大规模生产的基础上,将每一位消费者都视为一个单独的细分市场,根据每一个细分市场的不同需求来进行市场营销组合,以满足每位顾客的特定需求。它是制造业、信息业迅速发展所带来的新的市场营销机会。定制营销研究起源于美国,且研究热潮目前仍主要集中在欧美,这主要是因为定制营销是以美国营销学派的市场细分的研究方法作为研究基础。

与传统的营销方式相比,定制营销体现出其特有的竞争优势。首先,它从顾客需要出发,与每一位顾客建立良好的关系,并为其开展差异性服务,实施一对一的营销,最大地满足了用户的个性化需求,能够提高企业的竞争力。它注重产品设计创新与特殊化,提供个性化服务管理与经营效率,由消费者自己来设计需要的服务。

四、体验经济理论

1970年,有“体验之父”之称的Offertory曾把体验阐述成是商品与服务心理化能够交换的物品。1982年,Schoolbook与Irishman提出“体验二元说”,将体验模式引入市场学科之中。体验经济是以服务作为舞台、以商品作为道具来使顾客融入其中的社会演进阶段。由于服务经济也在逐步商业化,人们的个性化消费欲望难以得到彻底的满足,人们开始把注意力和金钱的支出方向转移到能够为其提供价值的经济形态,即体验经济。

美国著名未来学家阿尔文·托夫勒在《未来的冲击》一书中预测了体验经济的到来,关于1999年出版了《体验经济》著作 ,从生活与情境出发,塑造感官体验及思维认同,以此抓住顾客的注意力,改变消费行为,并为商品找到新的生存价值与空间。体验经济的发展,经历了产品经济时代,在大工业时期没有形成前的农业经济时代,该时期以生产资料发展为主;随后,在商品经济阶段,随着在工业时期形成的工业化发展,商品不断丰富以至于竞争加剧。之后,在服务经济阶段,是从商品经济中分离出来的,竞争关系下,注重商品销售的顾客关系,向顾客提供额外利益,体现个性化形象。最后,体验经济又是从服务经济中分离出来的,它追求顾客感受性满足的程度,重视消费过程中的自我体验。其主要特征有终端性、差异性、感官性、知识性、延伸性、参与性、补偿性、经济性、记忆性与关系性。

(一) 体验与旅游

“体验”在英文中的含义就是“经验、经历、阅历”的意思。体验经济是一种相对于产品经济、商品经济、服务经济的高级经济形态,而旅游是一种天然的体验活动。 体验对旅游者的旅游观念与旅游形式带来了诸多影响,并使旅游需求结构、旅游产品内容、旅游方式发生变化,旅游者在旅游过程中的情感需求的比重增加,旅游者不仅注重旅游产品本身,还追求在旅游活动中情感的愉悦和满足,喜欢与自我心理需求引起共鸣或者能实现自我价值的旅游产品。

体验与旅游有着密不可分的关系,一方面,旅游的本质是一种体验。旅游是一项愉悦身心、开阔眼界、加强沟通、扩大交往的综合性社会活动。就其本质而言,旅游就是要寻求一种不同寻常的、未曾有过的体验。无论是传统的观光旅游,还是现如今的休闲度假旅游,以及参加人数不多的探险旅游,它们的区别只是旅游形式、产品内容、消费人群等方面的不同。究其实质,它们都是为了满足不同消费者群体的不同体验,通过体验过程中的审美和愉悦,获得精神上的享受。更为确切地说,旅游业本身是天然的、与生俱来的、名副其实的体验经济。 另一方面,体验是旅游发展的一种新的方式。随着经济的发展,旅游已经成为绝大多数人日常生活中不可或缺的一部分,旅游消费日渐成熟,由此带来旅游形式的新变化。即从过去的观光旅游逐渐过渡到休闲度假旅游和定制旅游。而后两种旅游形式是在人们个性化需求不断增多、旅游参与性大大提升的背景下产生的。这种旅游方式更加注重消费者对高品质、个性化旅游产品的追求,在产品的生产过程中,更大限度地体现消费者的参与性。而这种旅游方式的利润则来自消费者的体验程度。

(二) 体验与体育旅游

在体验经济时代,体育旅游活动提供的就是一种记忆和经历。它运用身体的各个器官来感知,是一种感觉,一种情绪上、精神上与体力上的特殊体验。在每一次购买体育旅游产品或服务时,不再仅仅是购买实实在在的商品或服务,而强调体育旅游过程中的各种深切体验,这成为人们求新、求异、求奇、求美、求知的一种重要途径,使得体育旅游成为体验经济最好的载体。因此,体育旅游是一种独特的、深刻的、愉悦的、值得回忆的体验,也是天然的、名副其实的体验经济。

目前,随着人们生活水平的提高,环境和生活方式的改变,拥有丰富的物质基础和充裕的闲暇时间,人们有钱、有闲、有心情去感受体育旅游带来的快感,原有的单纯以锻炼身体为目的的简单的运动方式已不能满足人们日益提高的生活质量和精神文化的需求,而是更多地融入旅游方式之中,在良好的环境中进行体育旅游活动。通过体育旅游活动强调消费者的参与和主观感受,能够实现对未知世界的探索、对理想生活的感受、对人生价值的彰显。与其他旅游形态相比,体验经济发展下的体育旅游重视主观感受、重视个性化、重视健康需求特质。 UX5zmSBHk7lJ+kt9ZQcwXdq2PyevOEOB34HPC6/z5j/vpGnJDhdSMgUndW9kT7t+

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