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不吃早饭或饭吃得很少便去学习或工作，常此以往，不但影响身体健康，而且还会使学习或工作成绩下降。
记忆需要用脑，脑是记忆的物质基础，人的一切思维活动都是靠脑来完成的。人脑时刻要有充足的氧气及营养物质即蛋白质供应。一个人记忆强弱，除与遗传、环境有一定关系外，还与脑细胞的营养状况有直接关系。人的记忆靠人脑中各种物质协作来实现，人的思维越集中，消耗的营养物质越多，如不及时给以补充，便会造成更多的神经细胞早衰或死亡，从而影响人的记忆力。
由于不吃早饭或早饭吃得少，到上午10点之后，就会因脑细胞营养供应不足，而出现精力分散、心跳加快、饥饿感等现象，从而影响学习或工作效果。因此应设法创造条件，每日三餐吃饱、吃好，以保证身体正常发育以及精力充沛。