用筷有八忌。一忌“猫舔筷”。筷含口中,吮而又咂,舔然有声;二忌“鸡啄筷”。看到所爱,频频下筷,如鸡啄食,旁若无人;三忌“流泪筷”。筷头之上,拖汤带水,汁液淋漓,风景大煞;四忌“窥探筷”。紧攥筷子,目若探灯,瞄来扫去,欲退欲进;五忌“戏鼠筷”。夹起放下,放下夹起,欲擒又纵,左右翻瞧;六忌“汤洗筷”。一筷插底,直入里层,捞来捞去,汤盆生浪。七忌“木鱼筷”。菜盘现底,猛追穷寇,的的笃笃,声击耳鼓;八忌“枪炮筷”。筷架菜,筷头昂扬,妨人下箸,有失观瞻。
——李茂询 kt79HyaIqJj6UyARK8Qn5gzRwTHEtlddgviAnpYvUjP3RQwxmzNihefO8cz2/DOY