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别名：米仁、苡米 | 科属名：禾本科薏苡属 | 学名： Coix lacryma-jobi
薏苡的果枝
薏苡在小型水体中布置
薏苡的群体局部
薏苡在湿地配置的景观
一年生或多年生草本。植株高大，茎秆粗壮。须根黄白色，粗达3 mm。秆直立丛生，高1~2 m，基部节上生有不定根，分枝多。叶片线状披针形，长10~30 cm，宽1~4 cm，顶端渐尖，基部近心形，中脉粗厚；叶鞘光滑。小穗单性，雌雄同序；雌小穗位于花序下部；总苞卵形至椭圆形，有白色、灰色或蓝紫色，质硬而有光泽；花柱细长；子房卵圆形。花、果期7~10月。种仁也称苡仁，圆珠形或长圆形，白色或黄白色，质地坚实，多为粉性，味甘淡或微甜。根据植株的高矮、总苞的色泽及幼苗、籽粒性状，划分为若干类型，有高秆白壳、高秆花壳和高秆黑壳，以及矮秆黑壳等。
起源于亚洲东南部的热带、亚热带地区，主产于中国以南的广大地区。河北、陕西、河南、湖北、湖南、广西等地产量较多。
喜温暖、潮湿，但能在易受旱涝的河谷、山谷、溪边、池塘、屋旁等地生长，是一种适应性较强的植物，海拔300~1 300 m的山地都可种植。
以播种繁殖为主，播种前，用温水（约60 ℃）将种子浸种10分钟、置于冷水中浸泡2天，吸足水分后促进萌发。条播行距为40~60 cm，待苗生长至3~4片叶时，按株距15 cm定苗。适应性极强，对土壤要求不高，各类土壤均可种植。栽培薏苡以肥沃、潮湿及有灌溉的砂质壤土为佳。播种量每公顷30~35 kg。播种期有春播和夏播。如遇冬闲地，雨季早，可在清明前后春播。因生育期较长，适当早播为好。
单丛孤植、多丛丛植效果好。成片大面积种植可以营造田园风光，可应用于我国园林水景区做绿化布置材料。药用、食用、观赏均宜，水生、湿地、旱地栽培均可。