项目导入
当我们走进酒吧,首先映入眼帘的是酒柜中那琳琅满目的、来自世界各国的不同颜色不同种类的酒水。作为一名专业的调酒师,你熟知酒吧中所有的酒品吗?如它们属于哪一种类型的酒?它们的特性是什么?该如何保管?调酒师需要掌握必要的酒水知识,才能更好地为客人服务,本章将为你介绍酒水的基本知识。
学习目标
通过本项目的学习,明确酒水的概念及分类,掌握酒精饮料和无酒精饮料的基本知识,了解酒水的功能和作用。 rTmgKw4903/TpWKlwOqez0NOOTF0Z2gENf3NFVV29c+RB6iDYMomHtAWLUSZYlkZ