前言

孔子曰：“不学礼，无以立。”荀子言：“故人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”有“礼”走遍天下，无“礼”寸步难行。

在多元文化背景下，在经济快速发展的社会中，作为一位现代职业人员，不知礼，则必失礼；不守礼，则必被视为无礼。职业人员若缺少相关从业的礼仪知识和能力，必定会经常感到尴尬、困惑、难堪与失落，进而会无缘携手成功。

“职业礼仪训练”，是源于市场经济对现代职业人员素质和能力的迫切需要，基于提升从业人员的职业形象，促其熟练运用人际交往的技巧，展示沟通艺术，进而完善职业人员的综合素质，增强工作能力，增进职业竞争能力而言的。“职业礼仪训练”定位于职业人员的基础技能，是高职高专培养每一位合格学生的必备技能之一，也是社区教育中社区专职人员和社会工作者必备的工作技能。

现已面市的礼仪教材和专著较多，但由于有的针对性太强、专业性太突出；有的知识面过于宽泛，面面俱到；有的层次偏高，重点针对的是大学本科及以上教育层面；有的层次偏低，重点针对的是中等职业教育层面，所以难以满足高职高专学生的礼仪教学需要。作为高职高专的礼仪学习，不仅要有“必需、够用”的理论知识，而且要有较“全面、具体”的实践应用技能。期望通过对本教材的学习，切实提高高职高专学生的内在美和外在美，提高礼仪文化的修养，提高学生的交往、沟通、组织、协调等职业能力；使高职高专学生既具有一定的礼仪理论知识，又具有较强的人际交往技巧和能力，胜任各行业对人员素质的要求，同时塑造良好的个人职业形象，成为具有高雅的气质、得体的举止、娴熟的人际交往技能，能直接胜任企事业单位管理和服务的综合型人才。

边教、边学、边训练是本教材的一大特色，这种创新的编写体例，通过理论加训练的强化教学方法和匠心独具的技能实训，达到了“以强化理论与实际的结合、学习知识与开发智力的结合、动脑思考与动手操作的结合”的目的，体现了“以全面素质为基础，以就业为指导，以能力为本位，以学生为主题”的教育指导思想，重点突出了能力培养的实际操作指导，具有极强的社会需求性、实践性、实用性和可操作性。

本书由李华任主编；都晓虹、张介凡、周俊玲、李子慧、何素娴任副主编；高彤心、杨杏萍、杨昊、陈纯莹、钟莉萍、郝媛媛、李霞、曹艳丽参与编写。全书由李华统稿。

本教材既适合于高职高专院校和职业培训的教学需要，也可用于社区成人教育、函授学习、自学考试以及在职人员的自学教材。其目的是全面提高学习者的综合素质，提高学习者人际沟通的能力和交往艺术，使学习者在社会生活实践乃至今后的职业生涯中，树立良好的职业形象，展示良好的人际沟通能力；内强素质，外塑形象，增强工作能力，增强职业竞争能力，获得成功的从业感受和愉快的生活体验，实现个人和所在组织的双赢，进而促进社会文明的发展。

广州市高职教育教学指导委员会主任、教授吴勇
2017年5月