来上海,怎么能不尝尝地道的上海菜呢?要知道上海菜可是中国主要的菜系之一,以当地本帮菜为基础,兼具了京、鲁、苏、锡、川、广、闽、杭、豫、徽、湘等菜式的口味,形成了兼容并蓄、淡雅鲜醇的海派风格。上海菜的特点是,烹饪时以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长,口味注重原汁原味,讲究清淡而多层次,菜肴造型也大多新颖精致。
蟹壳黄: 蟹壳黄是最典型的上海小吃,因形圆色黄酷似蟹壳而得名。其做法是,用油酥和酵面制成扁圆形的小饼,外面沾一层芝麻,然后贴在炉壁上烘烤。咸馅由葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等制成;甜馅有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥几种口味。蟹壳黄咸甜适口,外皮酥脆,曾经有人写诗称赞说:“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。想品尝上海最出名、最地道的蟹壳黄,可以去上海石门一路威海卫路口的吴苑饼家。
排骨年糕: 说起上海最实惠、最风味的小吃,人们第一个想到的肯定是已有50余年历史的排骨年糕。该小吃是将大排佐以年糕,经过油氽、烧煮而成。这样做出来的年糕既有排骨的浓香,又有年糕的糯滑口感。上海有两家特别著名的排骨年糕,分别是“小常州”和“鲜得来”,均采用独家配方秘制,各有风味。
鸡肉生煎馒头: 独具上海特色风味的鸡肉生煎馒头,让很多尝过一遍的人想起来就口舌生津。它是以发酵后的精白面粉做皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加入香油等作料制成馅心。捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,再在表面刷上素油,放进锅中煎熟。想不到吧,原本淡而无味的馒头经这样一加工,竟变得酥脆可口、汁多味美呢!
地址 黄浦区四川中路218号。
推荐菜品 南瓜小圆子、金牌牛肋骨、钵钵鸡、古法蒸鲋鱼、酒醉膏蟹、雪媚娘。
人均消费 76元。
小提醒:这家店位于20世纪法租界的老式建筑里,很有老上海的味道;菜量很足,如果只是一家三口吃的话,可以尽量少点一些。
地址 黄浦区中山南路505弄老码头2号楼5楼。
推荐菜品 红烧肉、油爆虾、八宝鸭、冷菜、秘制卤香干。
人均消费 81元。
小提醒:如果是晚上在这里就餐,还可以一览上海的夜景呢,尤其是东边的南京路,一片繁华,让人不禁食欲大增。
地址 虹口区汉阳路88号1~3楼。
推荐菜品 乳鸽、豆豉凤爪、虾饺皇、生煎包等。
人均消费 93元。
地址 黄浦区中山南路505号2号楼6楼。
推荐菜品 酱油虾、酱爆猪肝、糍饭糕、草头饼、熏鱼、腌笃鲜、蟹粉豆腐。
人均消费 99元。
小提醒:这家店是出了名的怀旧风格,从大厅的红木屏风、紫藤木椅到旧时老式石库门样子的包厢门头,无一不散发着浓浓的“旧”味,尤其是外婆家的竹筷子、竹编的热水瓶、墙上的儿童手绘画等,都让来这里的小朋友感到新奇不已。
地址 虹口区黄浦路1号。
推荐菜品 糖醋小排、上海冰糕、本帮河虾仁、八宝辣酱、狮子头、马兰头、黄焖官府翅。
人均消费 157元。
小提醒:光看店名就有一种老上海的气息扑面而来,店内摆设的老式电话机、台灯、租借地图、旧时工厂的招牌和老自行车等物件,让外地顾客也走进了老上海的梦里。
地址 虹口区周家嘴路328号。
推荐菜品 崇明糕、猪脸、小羊腿、鱼烧鱼、崇明蟹、鱼头汤、蛋饺。
人均消费 164元。
地址 静安区巨鹿路768号巨富大厦2楼。
推荐菜品 金汤鳜鱼、金牌扣肉、鹅肝炖蛋、鸦片鱼头、干炸黄鱼响铃、土烧丝瓜、蟹粉狮子卷、蜜汁火方。
人均消费 168元。
地址 黄浦区外马路579号2号楼4楼。
推荐菜品 酒酿圆子、烤子鱼、蟹粉等。
人均消费 189元。
地址 黄浦区福州路120号。
设施 提供电视、空调、24小时热水、免费宽带、程控电话。
价格 158元/标准无窗双人房(无早餐)。
地址 黄浦区延安东路128弄8号。
设施 24小时热水、电视、空调、免费宽带、国际国内电话、免费洗漱用品、保险箱、免费瓶装水。
价格 168元/特惠无窗大床房(无早餐)。
地址 黄浦区宁波路50号。
设施 热水、电视、空调、免费宽带、公共区域免费Wi-Fi。
价格 175元/特惠大床房(无早餐)。
地址 四川中路126弄5号。
设施 提供电视、空调、24小时热水、免费宽带。
价格 180元/标准间(无早餐)。
小提醒:该宾馆不能刷卡,前台只接受现金付款哦!
地址 黄浦区四川中路480号。
设施 热水、电视、空调、免费宽带、电话。
价格 208元/大床房(无早餐)。
地址 黄浦区九江路47号。
设施 热水、电视、空调、免费宽带。
价格 238元/标准房(无早餐)。
地址 黄浦区福州路431号。
设施 热水、空调、电视、免费宽带、公共区域提供Wi-Fi。
价格 298元/特价无窗经济房(无早餐)。
地址 黄浦区滇池路81~85号。
设施 热水、空调、电视、免费宽带。
价格 298元/每日特价房(无早餐)。
地址 黄浦区广东路306号。
设施 热水、空调、电视、免费宽带。
价格 338元/特价房(无早餐)。
地址 黄浦区江西中路180号。
设施 热水、空调、电视、收费宽带、公共区域提供Wi-Fi。
价格 385元/普通标间(无早餐)。
地址 黄浦区南京东路20号。
设施 24小时热水、空调、电视、收费宽带、国际国内长途电话、免费洗漱用品、浴衣浴缸、咖啡壶、保险箱、熨衣板、迷你酒吧、小冰箱。
价格 1,140元/费尔蒙房(无早餐)。
地址 黄浦区河南中路88号。
设施 24小时热水、空调、电视、免费宽带、公共区域免费W iFi、免费停车位。
价格 1,288元/皇冠豪华房(无早餐)。
地址 黄浦区外滩中山东一路32号。
设施 24小时热水、空调、电视、免费宽带、公共区域免费W i-Fi、免费停车位、国际国内长途电话、免费洗漱用品、浴衣浴缸、保险箱、咖啡壶、迷你小冰箱。
价格 1,800元/豪华客房(含双人早餐)。
地址 黄浦区金陵东路1号。
设施 24小时热水、空调、电视、免费宽带、公共区域免费W iFi、免费停车位、免费洗漱用品、浴衣浴缸、熨衣板、保险箱、免费瓶装水、迷你酒吧、迷你小冰箱。
价格 1,955元/悦上海(含双人早餐)。
地址 黄浦区中山东一路2号。
设施 24小时热水、空调、电视、免费宽带、公共区域免费W iFi、免费停车位、健身房、室内游泳池,还提供儿童看护服务。
价格 2,300元/豪雅客房升级至豪雅城景房(无早餐)。
的士: 从上海火车站出发,乘坐的士可以直接到达外滩,费用20元。
地铁: 在上海火车站,乘坐地铁1号线(莘庄方向),在人民广场站下车,然后换乘地铁2号线(浦东机场方向),在南京东路站下车,从7号口出去就可以步行至外滩了。
自驾: 从上海火车站出发,沿秣陵路→天目西路→海宁路→西藏北路→芝罘路→浙江中路→湖北路→汉口路到达终点。
高桥松饼: 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆和桂花作为原料加工成的高桥松饼,味道甜美、酥脆爽口,是高桥的四大名点之一。若孩子喜欢甜食,可以买一点来吃,或者送给亲朋好友也很不错。
上海面塑: 上海面塑的内容多以传统戏剧和神话传说为主,人物形象生动,色彩鲜艳,在国内外享有很高的荣誉。小朋友看到面塑,一定会被那各式各样的小人所吸引。
1.能跟妈妈讲讲外滩给你留下的第一印象是什么吗?
2.你对外滩18号的哪一层最感兴趣?为什么?
3.体验完外滩观光隧道,你有哪些感想?
4.你觉得外滩的哪处景点让你参观之后还感觉意犹未尽?