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花草茶具有养生保健功效，但不是说可以肆无忌惮地喝。
搭配的注意事项
1.饮用解表的花草茶时，不宜食用生冷、酸性食物。
2.饮用调理脾胃的花草茶时，忌食生冷、油腻、不易消化的食物。
3.饮用理气消胀的花草茶时，避免食用豆类。
4.饮用止咳平喘的花草茶时，忌食鱼虾等。
5.饮用清热解毒的花草茶时，忌食油腻、辛辣食物。
6.饮用补益的人参茶时，忌食白萝卜。
7.饮用保健花草茶时，不宜搭配西药服用，以免花草茶的药性影响西药的疗效和产生副作用。
8.不宜添加过多的调味剂，否则会影响花草茶本身的味道，并使人摄入过多的热量。
女性特殊时期的注意事项
月经期： 对于月经量较多的女性，不宜饮用具有活血作用的茶饮，以免加大血量。月经期女性体内还会流失大量铁质，可适当选择一些可补充铁质、缓解经期不适的花草茶饮用。
怀孕期： 孕早期不宜喝具有活血化瘀作用的花草茶，也不要喝凉茶（凉茶含中药较多，成分复杂）。另外，像决明子等一些具有收缩子宫和催产作用的花草茶也不宜饮用。
哺乳期： 不宜饮用含有红茶、绿茶等传统茶饮的花草茶，因为其中的鞣酸会抑制乳腺分泌乳汁。另外，茶叶含有的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，会引起婴儿肠痉挛，因此不宜饮用。
围绝经期： 女性进入围绝经期，情绪会变得不稳定、烦躁，可选择具有安抚情绪、镇定精神作用的花草茶，以帮助女性顺利度过围绝经期。
饮用时间的注意事项
1.对肠胃有刺激的花草茶，要在饭后饮用；有泻下作用的花草茶，应在早晨空腹状态下饮用，使其充分吸收；若是清心宁神、调理睡眠的花草茶，则应在睡前饮用。
2.饮用花草茶讲究以缓慢的积累来对身体产生由量变到质变的调理效果，因此，每次饮用的花草茶原料不宜多，同款花草茶饮用时间不宜长。当效果产生、身体感觉舒适时，应适可而止，否则，这种茶饮的效果继续积累，会使身体产生相反的不适感。