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材料 鲜西瓜皮（西瓜翠衣）150克，鲜茅根15克，冰糖适量。
冲泡 1. 鲜西瓜皮去外皮及红色果肉，捣碎；鲜茅根洗净，切碎。
2. 将上述材料连同冰糖一起放入杯中，冲入沸水，盖盖子闷泡5~10分钟后饮用。
西瓜翠衣性凉，具有利尿清热的功效，可以治疗暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑等症；鲜茅根性寒，可以凉血益血、清热降压。这款茶饮特别适宜夏季三伏天饮用。
西瓜皮切丝凉拌，也是夏日不错的开胃菜。
暑热烦渴、水肿、口舌生疮、小便赤短、中暑者适宜饮用。但脾胃虚寒的人不宜饮用。