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营养档案：
核桃是“四大干果”之一，国外称之为“益智果”、“大力士食品”，中国则美称为“万岁子”、“长寿果”。每100克干品中，含脂肪58.8克，蛋白质14.9克，糖19.1克，还含有B族维生素、维生素E、钙、磷、铁等营养物质。对于宝宝来说，核桃最大的价值在于能够促进脑部发育，核桃所含的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸是大脑最好的营养物质，具有滋养脑细胞、增强脑功能的作用，自古即是健脑益智的佳品。核桃还具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便的作用，便秘的宝宝食用核桃能改善大便秘结带来的不适。
适合用途：
煮粥、做馅料、做点心、做豆浆、制成核桃奶。
如何选购：
适合宝宝阶段：
6个月以上的宝宝。