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营养档案：
菠菜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、铬、一定量的铁、芸香甙、辅酶Q10等营养物质。丰富的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，宝宝食用有助于促进生长发育、提高免疫力，大量的B族维生素则能够有效预防宝宝患上口角炎、促进神经系统发育，富含的维生素C可以帮助人体更好地吸收铁元素，间接预防缺铁性贫血。菠菜还含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的宝宝缓解痛苦。
爱心提示：
菠菜含有大量的草酸，经常吃菠菜会影响人体内钙质的吸收。
适合用途：
制作泥糊状辅食、煮粥、煮汤、煮面条、炒菜。
如何选购：
如今菠菜全年都有供应，春季的菠菜短小、柔嫩，适合做菠菜泥或者凉拌给宝宝吃，秋冬季节的菠菜则比较粗大，适合给宝宝煮面条、煮汤或者炒着吃。优质的菠菜菜梗呈红色、短小，叶子呈新鲜的绿色、有弹性，叶片厚、宽为佳，且要伸展得好、不凸凹不平。
适合宝宝阶段：
5个月以上的宝宝。