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六、辅食不能选择哪些食物

宝宝从4~6个月时开始吃辅食,1岁左右完全断奶,这期间是一个长达6~8个月的吃饭过渡期。妈妈都乐于为宝宝购买或自制各种各样营养美味的辅食,希望宝宝快点健康快乐地长大,但宝宝稚嫩的消化系统对于食物是非常挑剔的,有好多食物暂时不能出现在他们的小餐桌上。

(一)精细谷物

谷物很容易消化和吸收,且不易致敏,很多妈妈给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类食物,这是正确的。但过分注重营养的妈妈常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但精细的谷类食物营养物质已经被破坏,B族维生素和铬元素的损失尤为严重,减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。

(二)鸡蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入宝宝的血液中,使机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹、腹泻、呕吐等过敏症状。不满7个月的宝宝最好不要食用鸡蛋清,有过敏史的宝宝最好等到1岁之后再吃。

(三)汞含量较高的鱼

汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在给宝宝选择鱼类辅食时,应避免体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼、金目鲷及吞拿鱼。

(四)带壳类海鲜

螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发宝宝食物过敏,1岁以前的宝宝最好不要食用。妈妈给宝宝食用海鲜时,第一次应少给宝宝尝一点儿,观察有无过敏症状。

(五)含有大量草酸的蔬菜

韭菜、苋菜等蔬菜含有大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,导致宝宝骨骼、牙齿发育不良,甚至引发佝偻病。妈妈应少给宝宝食用这类蔬菜,烹调这类蔬菜时,可以先用开水将蔬菜焯一下,能够破坏掉大部分草酸,减少营养损失。

(六)不易消化的蔬菜

与成年人相比,宝宝的咀嚼、消化能力尚未发育成熟,1岁之内的宝宝乳牙刚刚萌出,对食物的处理能力很弱,所以牛蒡、竹笋等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些再喂。此外纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

(七)刺激性蔬菜

洋葱、韭菜、蒜苗、蒜苔、辣椒等蔬菜味道太过强烈,对宝宝刺激性大,未满周岁的宝宝最好不要食用,以免刺激肠胃和味觉,引起肠胃不适和偏食、挑食。

(八)致敏水果

1.芒果

芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,易引发口唇部接触性皮炎。

2.菠萝

菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,对菠萝过敏者食用后很快出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。

3.有绒毛的水果

表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,宝宝肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。宝宝吃猕猴桃、水蜜桃时应注意观察,第一次尝试时不要喂得太多。

(九)矿泉水、纯净水

宝宝消化系统发育尚不完全,肾脏功能也差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。

纯净水则相反,缺乏必要含有的各种矿物质,长期饮用纯净水会导致宝宝体内缺乏某种或某些必需矿物质。此外,饮水机容易造成二次污染,也不宜饮用。

(十)功能饮料

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料,这类饮料大多富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等元素。由于宝宝的代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质会加重宝宝的肝脏、肾脏、心脏负担,诱发高血压、心律不齐,损害肝肾功能。有些功能饮料中还含有咖啡因等影响中枢神经发育的物质,对宝宝的生长发育极其有害。

(十一)刺激性的饮料

碳酸饮料、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因,容易引起蛀牙,影响宝宝的味觉,并且使宝宝处于异常兴奋的状态,导致宝宝出现烦躁不安、生物钟紊乱,甚至影响中枢神经发育。

(十二)调味品

沙拉酱、果酱、辣椒酱、芥末、花椒、胡椒、味精等调味品都不适合宝宝食用,它们容易加重宝宝的肾脏负担,影响宝宝的味觉发育,干扰身体对其他营养的吸收,比如摄入味精过多会影响血液中锌的利用。 NnH5kJjC6OGVwVvRybxrsl1thA2O77XWwGzWcA2v7FljANIXJVPE/Nny/ZjdWI/u

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