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利用饱和空气的含湿量与温度有关这一原理，可以通过降低温度的方法，使不饱和空气达到饱和，再由饱和到空气凝结出水珠（即结露）。在结露之前，空气的含水总量不变。在一定压力下，湿空气在水蒸气的含量d不变的情况下，冷却到相对湿度φ=100%时所对应的温度，称为露点温度，并用符号t L 表示。
空调系统的“机器露点温度”与空气的露点温度是有区别的，它是指人为地对空气加湿或减湿冷却后所达到的近于饱和的空气状态。表面式冷却器外表面的平均温度称为“机器露点温度”；经过喷水处理的空气比较接近于φ=100%状态，习惯上将其状态称为“机器露点”。
空气的相对湿度φ通常通过干、湿球温度计测量出来。干、湿球温度计的结构如图1-5所示，它是由两个相同的温度计组成的。使用时放在通风处，其中一个放在空气中直接测量出来的温度称为干球温度，用符号t g 表示；另一个温度计的感温部分用纱布包裹起来，纱布下端放在盛满水的水槽里，测量出来的温度称为湿球温度，用符号t sh 表示。
图1-5 干、湿球温度计的结构示意图
根据干、湿球温度计的差值和湿球温度值，从湿度表上可以查得空气的相对湿度φ的大小。
值得注意的是，风速对所测湿球温度的准确性有很大影响，当流过湿球的风速较小时，空气与湿球表面热湿交换不完善，湿球读数偏高。当流过湿球表面的风速为4m/s以上时，所测得的湿球温度几乎不变，数据最准确。
制冷剂即制冷工质，是制冷系统中完成制冷循环的工作介质。制冷剂在蒸发器内吸取被冷却的对象的热量而蒸发，在冷凝器内将热量传递给周围空气或水而被冷凝成液体。制冷机借助于制冷剂的状态变化，达到制冷的目的。
空调器在进行制冷运行时，单位时间内，低压侧制冷剂在蒸发器中吸收的热量，常用单位为W或kW（旧单位为卡或千卡）。
空调器在进行热泵制热运行时（热泵辅助电加热器应同时运行），单位时间内送入密闭空间、房间或区域内的热量。
制冷（热）循环中产生的制冷（热）量与制冷（热）所耗电功率之比为性能系数。制冷时称为能效比，用EER表示：制热时称为性能系数，用COP表示。
载冷剂是指在间接制冷系统中用于传送冷量的中间介质。载冷剂在蒸发器中被制冷剂冷却后，送到冷却设备冷却，吸收被冷却物体或环境的热量，再返回蒸发器被制冷剂重新冷却，如此不断循环，以达到连续制冷的目的。
中央空调系统中常用的换热设备，由肋片管和风机等组成，载冷剂流经风机盘管（管内）时与管外空气换热，使空气降温。风机盘管属于空气冷却设备。
水冷冷水机组属于中央空调系统中的制冷机组部分，其载冷剂为水，称为冷水机组，而冷凝器的冷却为利用常温水的换热降温来实现，故称为水冷机组。与水冷机相对的称为风冷机组，风冷机组的冷凝器与室外空气的强制通风换热以达到冷却目的。
借助空气使水得到冷却的专用设备，一般安装在楼房的顶部。在制冷、电力、化工等许多行业中，从冷凝器等设备中排出的热的冷却水，都是经过冷却塔冷却后循环使用的。
VRV系统是Variable Refrigerant Volume系统的简称，中文含义是变冷媒流量多联系统，即控制冷媒流通量并通过冷媒的直接蒸发或直接凝缩来实现制冷或制热的空调系统。其形式为一组室外机，由功能机、恒速机和变频机组成。通过并联室外机系统，将制冷管路集中进入一个管道系统，可以方便地根据室内机的容量的匹配，对室内机的合适的容量以1.5kW的级差进行选择，即最多一组室外机可连接30台室内机。室内机有天花板嵌入式、挂壁式、落地式等。形式不同的室内单机可连接到一个制冷回路上，并可进行单独控制。室内单机最小容量为0.6kW，最大为3.75kW，室内机的容量可在室外机容量的50%～130%之间调节。
模块机是在VRV系统的基础上发展而来的。它将传统的氟利昂管路改变为水路系统，将室内机和室外机合并为制冷机组，室内机改为风机盘管。利用载冷剂水的换热来实现制冷过程，模块机由于能够根据冷负荷要求自动调节启动机组数量，实现灵活组合而得名。
活塞式冷水机组就是把实现制冷循环所需的活塞式制冷压缩机、辅助设备及附件紧凑地组装在一起的专供空调制冷目的使用的整体式制冷装置。活塞式冷水机组单机制冷量在60～900kW之间，适用于中型、大型空调工程。
螺杆式冷水机组是提供冷冻水的大中型制冷设备。常用于国防科研、能源开发、交通运输、宾馆、饭店、轻工、纺织等部门的空气调节，以及水利电力工程用的冷冻水。螺杆式冷水机组是由螺杆制冷压缩机组、冷凝器、蒸发器以及自控元件和仪表等组成的一个完整制冷系统。它具有结构紧凑、体积小、重量轻、占地面积小、操作维护方便、运转平稳等优点，因而获得了广泛的应用。其单机制冷量在150～2200kW之间，适用于中型、大型空调工程。
离心式冷水机组是由离心式制冷压缩机和配套的蒸发器、冷凝器和节流控制装置以及电气表组成整台的冷水机组。单机制冷量在700～4200kW之间。其适用于大型、特大型空调工程。
以热能为动力，以水为制冷剂，以溴化锂溶液为吸收剂，制取0℃以上的冷媒水，可用做空调或生产工艺过程式的冷源。溴化锂吸收式冷水机组以热能为动力，常见的有直燃型、蒸汽型、热水型三类，其制冷量范围为230～5800kW，适用于中型、大型、特大型空调工程。
使空调房间满足人们生活的要求，以人体的舒适要求来控制房间的空气参数。
工艺性空调又称恒温恒湿空调，使室内空气温度、湿度、气流速度、洁净度等参数，能够控制在一定范围内，以满足生产工艺的要求。