其实,茶可以分为狭义上的茶和广义上的茶。狭义上的茶就是指茶叶,是从茶树上采摘下来,经过各种方法制成干茶,可以用来冲泡的茶叶,通常有六大种类:绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黄茶、白茶。
而广义上的茶,其范围就大多了。一切直接用植物花、果、根、茎冲泡的饮料都可以叫茶。甚至在南方的有些地方,开水也叫茶。因此,这样的茶文化就显得丰富多彩很多,包括茶叶茶、花草茶、药草茶、果实茶等,本书所说的茶就是广义上的茶。 qloOsPto8Nv4jXbJqHUANDjy+tpV/ozgYBICVLRcRk2JD/DfStdQRjEYOne9UnQp