绿茶

绿茶是我们祖先最早发现并使用的，也是我国产量最多、饮用范围最广的茶类，被誉为“国饮”。在各类茶中，绿茶的名品最多，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

绿茶具有内敛的特性，冲泡后水色清冽，气味馥郁清幽，给人一种青翠和静谧的感觉，十分适合浅啜细品，无论居家待客还是办公室饮用都十分适合。

与此同时，绿茶也拥有显著的保健效果：能延缓衰老，清除体内自由基；具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，有助于抑制心血管疾病；能预防和辅助治疗辐射伤害；能增强大脑皮层的兴奋度，从而具有醒脑提神的作用。

西湖龙井
提神醒脑

材料 西湖龙井3克左右。

冲泡方法

1. 将 85 ℃左右的开水倒入杯中，至杯子的 1/3 处。

2. 将备好的茶叶倒入杯中，再加开水至杯子的七分满，等 2 分钟左右即可饮用。

宜饮时间

饭后腹胀时 午后及血脂升高时 下午茶时间

养生功效 具有提神、生津止渴、抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血压等作用。

最需要者 高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者以及油腻食品食用过多者适合饮用。

不宜饮用者 失眠、神经衰弱患者以及儿童、孕妇、哺乳期女性不宜饮用。

Tips

很多人喜欢用滚烫的开水冲泡茶叶，其实这种做法是不对的，正确的做法应在水开后静放5 分钟再冲泡。

洞庭碧螺春
抗菌，防辐射

材料 洞庭碧螺春3克左右。

冲泡方法

1. 将 80 ℃左右的开水倒入杯中。

2. 将备好的茶叶倒入杯中，稍泡一下即可饮用。

宜饮时间

感到疲劳时 烦热口渴时 夏日午后休闲时

养生功效 具有抗菌、防辐射、提神醒脑的作用。

最需要者 整天对着电脑的上班族适合饮用。

不宜饮用者 虚寒体质者、胃病患者应慎饮。

Tips

冲泡洞庭碧螺春时水温最好控制在75℃～80℃之间，而且应先倒水后放茶，以免烫伤茶叶。

黄山毛峰
抗衰老，防辐射

材料 黄山毛峰3克左右。

冲泡方法

1. 将 85 ℃左右的开水倒入杯中，至杯子的 1/3 处。

2. 将备好的茶叶倒入杯中，再加开水至杯子的七分满。

宜饮时间

下班后 午后休息时 食用油腻食物后

养生功效 具有抗衰老、防辐射、抗菌抑菌、抑制动脉硬化的作用。

最需要者 抵抗力低下者、上班族、肥胖人群适合饮用。

不宜饮用者 体寒者、孕妇、失眠人群不宜饮用。

Tips

一般在冲泡后要加盖3 分钟，这样茶中的内含物可浸出55%，而且在香气发挥正常时饮用最好。

太平猴魁
美容护肤

材料 太平猴魁3克左右。

冲泡方法

1. 将备好的茶叶倒入杯中。

2. 将 85 ℃左右的开水倒入杯中，至杯子的七分满。

宜饮时间

下班后 皮肤变差后 午后及晚饭后

养生功效 具有美容护肤、抗菌抑菌、增进思维、消除疲劳等作用。

最需要者 上班族、爱美的女性、抵抗力低下者适合饮用。

不宜饮用者 儿童、孕妇、哺乳期女性不宜饮用。

Tips

太平猴魁比较紧结、耐泡，可冲三四泡。

安吉白茶
增强免疫力

材料 安吉白茶3克左右。

冲泡方法

1. 将备好的茶叶倒入杯中。

2. 将 80 ℃左右的开水倒入杯中，稍泡一下即可饮用。

宜饮时间

劳动后感到体乏时 血压升高时 午后及饭后感到腹胀时

养生功效 具有增强免疫力、降血压、减肥等作用。而且，因其氨基酸含量是普通茶的 2~3 倍，故具有较高的增强免疫力功能和一定的营养保健价值。

最需要者 抵抗力低下、需要补充氨基酸的人适合饮用。

不宜饮用者 孕妇、神经衰弱者应慎饮。

Tips

往杯中倒水时要沿着杯壁慢慢冲下去，以免烫伤茶叶。

信阳毛尖
清心明目，去腻消食

材料 信阳毛尖3克左右。

冲泡方法

1. 将备好的茶叶倒入杯中。

2. 将 90 ℃左右的开水倒入杯中，然后静待 3 分钟左右。

宜饮时间

炎热烦躁的夏日 上班间隙

养生功效 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化的作用，而且可以防癌、防治坏血病和防御放射性元素。

最需要者 三高人群、长时间面对电脑的上班族、胃功能弱者都适合饮用。

不宜饮用者 神经衰弱患者、失眠患者、儿童、孕妇及哺乳期女性不宜饮用。

Tips

信阳毛尖有头道苦、二道甜的特点，而且一般能冲3～5 泡。 9wqxQX9NtyGI7O4TBvqm6eT8pbEPF2liwt2lMmbh0Uhxk/Kb465JABpXW1zAJ1bm