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适宜人群
消化功能弱的婴儿、老年人、产后女性、久病初愈者、肠胃不佳者。
不宜人群
胃酸过多者。
绿豆+大米＝提高大米的营养利用率
黑米+大米＝开胃、提高食欲
牛肉+大米＝不利消化
猪肝+大米＝阻碍人体吸收铁
老少咸宜，尤其适合产妇、老年人；可缓解烦热口渴的症状；有助于久病初愈、病后脾胃虚弱者调养身体。
患有糖尿病的人不宜吃太多；胃酸过多的人应避免食用；加工过于精细的大米要少吃。
1.不宜多吃锅巴饭，因为锅巴中含有苯类致癌物质，吃多了容易提高致癌率。
2.煮食大米时最好不要使用铝锅，以免摄入过多的铝，影响智力。
将50克大米煮成粥备用。取15克薄荷叶切碎，加水煮沸，去渣，取汁，与白糖、粥一起煮。风热感冒者每天吃2次，每次1碗，至病愈为止。
不宜常吃泡饭，容易使人消化不良。因为大米还未来得及与唾液混合，就随汤一起入肚，而且泡饭的水还会稀释胃液，使消化功能减弱。
适宜人群
多数人都可以食用，尤其适合体弱的人。
不宜人群
便秘、尿多、消化功能不佳者。
栗子+薏米＝补益脾胃
红豆+薏米＝预防贫血、促进食欲
桂圆+薏米＝改善皮肤干燥与粗糙
海带+薏米＝易致静脉曲张、瘀血
适合各种癌症患者，对胃癌、子宫颈癌有一定疗效；脚气病、浮肿、各类关节炎患者宜食；各种赘疣、皮肤病患者宜食。
孕妇、经期女性应避免食用；排便困难或尿多者少吃；体弱者少吃。
1.薏米有利尿的功效，会促使人体排出更多的水分，食用过多容易使体内钾、钠离子失衡，所以，小便过多者不可过量食用。
2.孕妇食用薏米，容易导致子宫内的羊水量减少，所以怀孕期间应尽量少吃。
取30克薏米、30克大米洗净浸泡后，熬煮成粥，有利水消肿、健脾去湿的功效。
薏米每餐的食用量宜控制在50～100克。红薏米是没有去除麸皮的薏米，营养价值更高，能增强免疫力，对易过敏的人也有帮助。
适宜人群
老年人、脾胃虚弱者、产妇、失眠或体虚者。
不宜人群
胃寒者。
黄豆+小米＝保健眼睛与皮肤
胡萝卜+小米＝延缓衰老
醋+小米=降低小米的营养价值
猪肝+小米=引起肠胃病
适合与豆类一起熬成粥食用；失眠或体虚、热量低的人可以食用；有助于改善反胃、呕吐、腹泻等症状。
避免与蛋一起吃，以免引起呕吐、腹泻；胃寒体质的人最好别多吃；小米煮粥不宜过于稀薄。
小米的蛋白质不是很完整，赖氨酸含量偏低，所以不能用小米做主食，最好搭配蛋白质成分佳的鱼类或肉类，才不会造成营养不足，尤其是孕产妇和幼儿食用时更须特别注意营养问题。
气虚导致子宫脱垂的女性，可取黄鳝1条，去除内脏，洗净切细，加盐与小米50～100克煮成粥，空腹食用。
1.避免用冷自来水煮小米，因为水中的氯气在煮的过程中会破坏维生素B 1 ，造成一部分营养流失。
2.小米不要多次清洗，也不要太用力清洗，以免外层的营养成分流失。
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适合脚气病、末梢神经炎患者及体虚自汗、盗汗、多汗者。
不宜人群
怕温热的人。
红枣+小麦＝除烦去燥
大米+小麦＝养心神
芝麻+小麦＝调节蛋白质代谢
番茄+小麦＝消除疲劳、提高免疫力
适合消化功能不佳的人食用；胃酸过多的人可多吃面；感冒患者可吃热汤面帮助发汗；腹泻者可多吃汤面。
糖尿病患者少吃炒面；湿热的人尽量少吃面条；食用汤面时，若汤太咸或太油，最好不要多喝。
一般来说，汤面中添加了很多的调味料，尤其是盐溶于汤汁后，使其钠含量升高，所以面汤不要喝太多，以少量为宜，否则摄取了过多的钠，容易增加高血压的风险。
煮一碗热汤面，加入适量的葱白和白胡椒粉，趁热吃完，立刻盖被而卧，闷出汗来，可治风寒引起的感冒。
面条煮好后，最好先过一下冷水，把过多的淀粉滤除，更适合糖尿病患者食用。
适宜人群
大多数人都可食用，尤其是习惯性便秘者。
不宜人群
易腹胀者及尿失禁患者。
鸡蛋+玉米＝减少胆固醇的吸收
洋葱+玉米＝降糖、降脂
土豆+玉米=淀粉含量过高
可乐+玉米=干扰钙的吸收
适合便秘、消化不良者；多吃有改善动脉硬化及高血压的作用；适量食用玉米对癌症患者有帮助。
食用受潮的玉米有致癌的风险；易胃闷胀气的人不可一次食用过多；尿失禁患者应少吃。
玉米应避免放在潮湿的地方，因为玉米一旦发潮，容易长出霉斑，产生黄曲霉素，可能提高致癌率。
将3根玉米芯切碎，加入600毫升的水一起煮，至水分浓缩至一半即可，每日饮用3次，对肾炎患者有益。
包裹玉米的外叶容易积存农药，所以最好先将外叶剥除，再放入清水中充分清洗干净，以去除残留农药。