一、一般女性食谱

莲子排骨汤

【原料】 排骨500克，芡实30克，莲子20克（去芯），薏米30克，陈皮5克，姜1片，精盐少许。

【做法】 ①将芡实、莲子、薏米用清水浸泡两小时后清洗；排骨剁成小块，入沸水锅中焯烫。②将排骨、芡实、莲子、薏米、陈皮和姜一同放入锅中，加适量清水。③大火烧开后，转小火炖两小时，最后加入少许精盐调味即可。

【小贴士】 这道汤补气的同时还有补血的功效，还可以健脾胃、补肺肾。

海带豆芽汤

【原料】 水发海带100克，黄豆芽100克，姜、精盐、味精、香油各适量。

【做法】 ①将海带洗干净，切成丝；黄豆芽去掉老根，洗净；姜切片备用。②将海带丝、黄豆芽、姜片一起放入砂锅，加满水，大火烧开后，转小火炖1小时。③加精盐、味精，滴几滴香油调味即可。

【小贴士】 海带和豆芽都是排毒佳品。这道汤还能降低胆固醇与血脂的含量。

烩鸡肝

【原料】 鸡肝300克，小黄瓜1根，胡萝卜100克，姜50克，水淀粉、植物油、精盐、鸡精、醋、香油各适量。

【做法】 ①所有原料洗净。鸡肝剥除筋及膜，切小块；小黄瓜、胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用。②锅内注入清水，烧沸，放入鸡肝煮熟，捞出沥干备用。③另起锅，放植物油烧热，倒入鸡肝、小黄瓜、胡萝卜拌炒，加入姜片，再用水淀粉勾芡。④最后加入精盐、鸡精、醋炒匀，淋上香油即可。

【小贴士】 能够为孕前的女性补充叶酸，孕期食用还可以预防早产，防止胎儿体重过轻、宝宝出现兔唇等先天性畸形。

榨菜鸡丝汤

【原料】 榨菜40克，鸡翅肉80克，竹笋50克，木耳、高汤、精盐、料酒、香油各适量。

【做法】 ①把榨菜外层的红辣椒粉洗去，切丝。②生鸡翅从骨头上剥下肉，切丝后蘸少许料酒放于一边。③竹笋纵切两半，切丝；木耳泡软洗净后切丝。④锅内放高汤烧沸，放入鸡肉煮沸，除去浮于表面的浮沫。⑤改成中火，加竹笋、木耳、榨菜，煮1~2分钟。⑥用精盐、料酒、香油调味即可。

【小贴士】 含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及维生素。

白萝卜蒸豆腐

【原料】 豆腐1块，白萝卜半根，海带丝、面粉、姜汁、酱油、白糖各适量。

【做法】 ①将豆腐切成小块，蘸上面粉；白萝卜洗净，入蒸锅蒸熟后搅拌成泥状。②将酱油、姜汁、白糖和适量清水兑成汁。③豆腐上放少许白萝卜泥，淋上调好的汁，加少许海带丝，上蒸锅蒸10分钟即可。

【小贴士】 白萝卜可以清虚热，通畅肠胃，豆腐蛋白质丰富，钙含量高，两者都是备孕期女性所需要的，不妨经常食用。

红烧带鱼

【原料】 带鱼400克，大料1粒，葱白3段，姜3~5片，大蒜3~5瓣，料酒、酱油、醋、精盐、白糖、植物油各适量。

【做法】 ①将带鱼除去头、尾、鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，控干水后切段。②锅内加入植物油，烧至七成热，将带鱼放进去煎黄，捞出控油。③锅中留少许底油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜瓣炸香，加入少许醋，放入带鱼段，加入酱油、白糖、料酒、精盐和适量清水（以刚没过带鱼为度），先用大火烧开，再用小火炖至汤汁浓稠即可。

【小贴士】 可以为备孕女性补充丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有滋补强壮、和中开胃、养肝补血的功效。

五花肉烧土豆

【原料】 带皮五花肉400克，土豆150克，葱15克，姜10克，白糖5克，酱油、料酒、精盐、植物油各适量。

【做法】 ①将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块；土豆去皮洗净，切成滚刀块；葱切段、姜切片备用。②炒锅内加入半锅植物油，烧至六成热，放入土豆块，炸至表面呈金黄色，捞出来控油。③锅中留少许底油，烧至八成热，下入肉块翻炒，至肉色变白，加入酱油、白糖，翻炒至肉块裹满酱汁。④加入料酒、葱、姜，加水（以刚没过肉块为度），先用大火烧开，再用小火炖至八成熟。④拣出葱段和姜片，加入土豆块和少许精盐，用小火烧至熟烂，即可出锅。

【小贴士】 既能补充营养，又能补精益气，是备孕女性孕前调理的必选佳肴。

橘子果冻

【原料】 大橘子1个，琼脂1包，砂糖半杯，水200毫升，香草精少量。

【做法】 ①琼脂加50毫升水，弄湿后静置。②橘子横切两半，用汤匙挖出果肉挤汁。③将砂糖融化后，分量加入琼脂，以不溢出为原则，用小火煮化。④把橘子汁和香草精混合加入，倒入果冻模子，放入冰箱凝固。如果不使用果冻模子，倒入橘子皮内也可。若使用橘子皮，用汤匙挖出果肉时不要挖破果皮，再把前述材料倒入切半的橘皮内。放入冰箱内冷冻凝固后再食用。

【小贴士】 清新爽口，消食解暑，含有多种维生素。 5mesm8wMtI2UN6y8v5hZHjxDGLomO2pq9FWaDow1EhsLvTnVXujNWgd00N/KofWB