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在阳台上种蔬菜不比在自然环境下种植的养分充足，即便是种在地里的蔬菜，农民伯伯们还是要施肥的。因为植物的开花、结果都需要消耗大量的养分，所以家中种植一定不能忽略施肥。一般我们在种植时会混入有机肥或者单独铺一层有机肥作为基肥，除此之外在植物的生长过程中追肥也是必不可少的。追肥的方式一般有两种，一种是用液体肥料作为追肥，这种肥料一般是水剂或者粉剂的，使用时需要按照使用方法的说明来按照一定的倍数稀释，也有可以直接拿来使用的液体肥料，不需要经过稀释，使用时很方便，不过价格稍高。一般而言，大部分液体肥料除了可以像浇水一样使用，还可以喷湿在植物的叶片表面，这样植物会通过叶片的毛孔来吸收肥料，这样施肥，植物吸收最为迅速。还有一种是置肥，置肥是一种固体肥料，像药片一样，使用的时候将其放置在植物根系周围的土表，用量参照厂家的介绍说明，这里不再赘述。另外，不同的植物对养分的需求不太一样，所以施肥也不可以一概而论，具体的施肥频率我会在第二章每种植物的种植方法中单独介绍。
除了施肥之外，另一个种好植物的关键就是浇水，这一点常常被很多人忽视，但其实可以从一个人植物养得好与不好来判断他会不会浇水。浇水一定要浇透，所谓浇透就是一定要看到有水从底部的排水孔流出才可以，这样水会给土壤带入新鲜的空气，同时也能把废物带出。有一种浇水方法我称为“浅尝辄止”，即每次浇水只把土表浇湿就作罢，这对植物是一种很大的伤害，因为这样浇水，土表总是处于湿润状态，而下层的土壤却因为得不到水分而干燥，那么植物的根系就会向着土表水分充足的地方去生长，根系得不到充分的生长也就意味着植物不可能长得很好，所以一定要避免这种“浅尝辄止”的浇水方法。
关于正确的浇水方法，只要遵循八字方针即可，“不干不浇，浇必浇透”，这样你的蔬菜才会长得好。
▲ 若水分不足，樱桃萝卜的果实部位就会开裂，而且这种开裂是不可修复的，所以要是不想看到自己辛辛苦苦种的樱桃萝卜裂果，那么水分供给一定要充足。
蔬菜在生长过程中随着浇水的频繁，土表被压得坚硬，同时还会长出杂草，而这些杂草会与蔬菜争夺养分，所以我们需要用迷你钉耙轻轻将土表松动几下，同时铲除杂草，这就叫中耕。中耕可以让土壤变得松软，使空气容易进入土壤中，从而有利于蔬菜生长。迷你钉耙几乎在所有的园艺商店中都可以买得到。
随着蔬菜长高长大，露在土壤外面的茎会变长，这样很容易倒伏，这时我们可以在根茎的附近多培些土，让蔬菜变得更为稳定，这就叫培土。
▲ 图中表现的就是中耕。
▲ 虚线处为培土前的土表，绿线处为后来添加的土壤。
▲ 为逐渐长大的植物培土可以有效防止幼苗倒伏。
很多蔬菜是需要攀援的，比如大部分的豆科植物、葫芦科蔬菜，对于这些蔬菜，我们需要为其搭建支架。市面上有可以直接买到的支架，当然我们也可以自己动手DIY一个，DIY的好处就是可以根据所种蔬菜的种类、盆器的大小来决定如何制作或者是制作何种款式。
▲ 所需材料为1.5m的钢管3根、60cm的细竹竿4根、园艺绑扎带1卷。
1.先把一根钢管插在花盆一侧，注意离丝瓜的根系保持一段距离。
2.将另一根钢管插入花盆另一侧，在南瓜根系周围插下。
3.拿一根细竹竿呈90°角连接两根钢管，比对好高度。
4.取一段园艺绑扎带。
5.用园艺绑扎带将竹竿与钢管连接好并绑紧。
6.完成后就像图中这样。再取一根钢管插在两根钢管中间，中间的钢管也与竹竿连接好。
7.用同样的方法连接下面的3根竹竿，这样就大功告成了。等到植物长大爬满整个支架后就像一面绿色屏风一样。需要注意的是，屏风支架因为无法抵御大风而需要靠着一面墙摆放。
盆内种了一棵丝瓜和一棵南瓜，盆的长度是65cm，下面就为这两个植物做个简单的屏风支架。
家庭种菜最大的乐趣莫过于可以收获自己亲手种植的蔬菜，这真的是一件很有成就感而且感到幸福的事情呢！趁果实还很嫩的时候收获不失为一个好方法，一来可以为植物减轻养分负担，促使它们结出更多果实；二来我们可以吃到最最鲜嫩爽口的蔬菜。
▲ 收获的混合品种的生菜叶片。
▲ 收获一盆白萝卜后可以做出一锅可口的萝卜汤，非常适合冬季进补。
收获的牛排番茄，烤着吃非常美味。
▲收获的新鲜秋葵果实，如果你是一名绘画爱好者，可以把它作为一项题材画
▲如果你热爱摄影，可以尝试用多种不同的角度或者创意去拍摄你所种下来。植的蔬菜。
▲ 秋葵除了可以食用外，花也很美丽，而且还可以泡茶喝。
花生成熟后，只要拔出几株就可以吃上一顿了。
收获的红薯等蒸熟后非常香甜可口。
香葱在中国人的家庭中从来就是不可缺少的调味品。
▲细香葱是南方种植得比较多的一种葱，比香葱要细，所以得名细香葱。只要种上一两盆，就可以满足全家的食用了。
▲收获了满满一盆蔬菜，心情十分愉悦。