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山茶只要温度合适管理起来非常方便，其不喜肥的特性让日常管理更加简单。由于山茶喜温暖，冬季在寒冷的北方不易安全越冬，所以推荐在南方的温暖城市种植。
可用洗根法将成熟的山茶植株重新定植，使用水培、陶粒及蛭石均可轻松栽培。栽培时需注意，山茶虽喜湿润，但过湿会导致烂根，加水不应越过根部的1/2处。
光照： 山茶属半阴性植物，宜在散射光下生长，忌直射光暴晒。
温度： 山茶的生长适温为18～25℃，30℃以上时停止生长。
换水： 新根萌发前2～3天换1次水，长出新根后1～2周换1次水即可。
施肥： 新根萌发后每次换水时加入稀薄营养液，秋季11月后加1次稍多剂量的营养液。
摆放： 宜摆放在朝南的阳台或窗台上。
山茶的繁殖主要以扦插为主。
扦插繁殖： 雨季后的4～5月间进行，插穗长度约10～15厘米，保留2～3片叶子。剪取后可直接扦插，若需要留置超过1小时以上，则应先浸水保鲜，于40小时内扦插完成。
易发生炭疽病、枯枝病和介壳虫病。
炭疽病： 发病时要彻底清除病叶，发病期前每隔半月喷洒1次1%的波尔多液。
枯枝病： 在植株萌芽抽梢前喷施百菌清或甲基托布津。
介壳虫病： 用松香和烧碱加水烧煮而成的松脂合剂喷洒。
提示：
通过品种选择、温度控制和激素处理等方法可以提早或延迟山茶开花。若需延迟开花，可选择晚花品种，并对其进行低温控制，可延迟1月开花；若需提早开花，可选择早花品种，再通过追施重肥和激素处理，可提早在9月下旬至1 1月开花。