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蔬菜的种子有大有小，顶土的能力也有强有弱，所以播种的时候方法也有少许不同，不过总体来说就是两种：一撒，二挖、埋。
比较细小的种子都是采取撒的方式播种，比如小白菜、大白菜秧、菠菜、茼蒿、空心菜等。为了更均匀地撒种，可以将种子与3倍的细沙混合，然后再轻轻撒在土面上。撒好种子后可以不用盖土，也可以盖薄薄的一层细土。
比较大粒的种子，需要用筷子或手指在土面上戳一个小洞，然后将种子一粒一粒地放进去，最后再盖上1厘米厚左右的土。摆放种子的时候，一定要弄清楚上下，有芽的朝下；如果弄不清上下，就平放。
