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都市中空气污染严重，汽车尾气、化学气体、灰尘颗粒……让我们呼吸的纯净氧气变得污浊不堪。虽然每个人都知道，绿色植物是净化空气最健康最自然的物种，但现实决定我们不能让城市变成森林。当然，我们也不能弃城而投奔森林的怀抱。但是，家是你的，怎样布置安排全由你说了算，你可以栽花种草，让家变成城市中的小花园，让家人生活在都市，却能呼吸到森林中的纯净氧气。
1.光合作用。 绿色植物的光合作用原理尽人皆知，吸收二氧化碳、呼出氧气，为居室增氧，让我们的呼吸更畅快。
2.有些花卉能帮我们检测室内空气质量，吸收化学气体。 譬如说紫竹梅，它能检测到居室中是否有放射线，如有，紫竹梅鲜红的花朵就会迅速变白；吊兰则可以吸收甲醛，保持空气清新；还有一些大型的绿植，譬如万年青、棕榈之类的可以释放挥发性油，对消毒杀菌有一定的作用。
3.让室内弥漫花香。 花卉的香气是我们喜爱它的原因之一，你再也不必煞费苦心去买香料为居室添香了，养花就可以。种植茉莉、米兰、柠檬等芳香花卉，到了花期，居室内便会暗香浮动，那些不雅的气味自动就消失了。
还有芳香植物，不仅可以净化室内空气，而且还具备一些特殊功效。譬如驱蚊草，它能散发出淡淡的柠檬香味，夏季时，可以有效驱赶室内的蚊虫，而且对人体没有副作用。驱蚊草开出的花朵也很漂亮，既可以用来点缀居室，还具备净化、驱蚊双重功效。当然，并不是所有芳香植物都适合放在居室内。
夜来香： 夜来香散发的微粒能刺激人的嗅觉，长久闻夜来香的花香，会使人产生头晕目眩的感觉，尤其是在相对密闭的室内。患有高血压和心脏病的人，长久闻夜来香花香，不适感可能更强烈。因此，夜来香不宜放在室内。放在阳台的话，夜来香能起到驱蚊、赶走异味的作用。
夹竹桃： 夹竹桃全株有毒，如果不慎中毒，会发生腹泻、呕吐，甚至危及生命，所以不宜在室内养植。如果家中有儿童，庭院种植也要小心，勿让儿童接触。
松柏类花木： 如果置身于森林中，松柏类的味道能起到一定的提神效果。但在居室内，长久闻松柏类花木的气味，会刺激人的胃肠诱发呕吐。尤其是家中有孕妇时，松柏类花木会加重妊娠呕吐症状，还会使孕妇心烦意乱，产生较大的情绪波动。
“Are you going to Scarborough Fair?
Parsley, sage, rosemary and thyme……”
这段英文看起来陌生，但如果听到旋律，你便会恍然大悟，太熟悉了。
对，这就是老电影《毕业生》的插曲——《Scarborough Fair》（斯卡布罗集市）中的歌词，保罗·西蒙原唱，莎拉·布莱曼的演唱让这首老歌更悠扬婉转、沁人心脾。
歌中反复吟唱了这句歌词“Parsley, sage, rosemary and thyme”，中文释义为“芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香”。这既让整首歌充满了芬芳、温馨的情调，也从另外一个侧面说明，在欧洲，香草早就像普通蔬菜一样被大众熟悉了。
在中国，说起花茶，应该很多人都知道，但说起香草，却很少有人知道，更不用说将其用来食用了。这主要是因为香草本身的功效没有普及，也没有完全被挖掘。然而，很多地中海沿岸的国家却早已发现其食用价值，认为它不仅具有保健作用，还能增进食欲。
香草不仅可以直接入菜，还可以作为配料，亦可以做成点心。在休闲的时间，无论给自己还是给家人做饭或者做糕点，加入一点香草，都能增添另外一番味道。那么，香草该如何入食？
入菜： 一些香草能够直接入菜，方法很简单，直接用开水焯一下，然后调以食盐、糖、油等即可食用。如蒲公英、薄荷等，味道都很不错。
配料： 无论在我国还是其他国家，香草作为配料都比较常见，如西方菜肴中罗勒、鼠尾草、迷迭香等添香去腥，中国传统菜肴里薄荷、柠檬草等去腥提味。
点心： 香草植物做点心也是比较常见的，西式糕点、中式传统点心都有，如桂花汤圆、柠香杏仁蛋糕等，口感丰富。
除了食用之外，香草还有其他作用。
我们虽在绿化上花足了工夫，但是在花香上却还是缺少那么一点意味。试想想，如果将这些原产自异国的香草移植到居室，那么它们不仅能够散发香气，还可以改善室内空气，让整个居室清新宜人。当然，还有一些香草，如驱蚊草，能帮你妥善解决恼人的蚊虫骚扰。
与传统的茶叶不同，芳香花草茶在饮用的时候，往往能够带给人们仿佛置身于美丽大自然的感受，让身心得到放松。身处忙碌紧张工作中的都市人，挑选一个安静的角落，听一首曼妙的曲子，泡上一壶色香味俱全的花草茶，再搭配清爽的点心，那是何等的舒适！
早在中国古代，杨贵妃每日都用芳香植物沐浴，保养皮肤并增添肌肤香气。芳香植物本身含有很多药用成分，能够调节人的情绪和免疫力，对身心健康有神奇的作用。大家可以通过熏香、泡浴、喷雾等方式随时调节自我。当然，孕妇、婴儿、过敏体质的人要尽量避免。
