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佛手花

佛手花花语:仁慈、仁义、仁爱。

花朵有白、红、紫三色,白花素净,红花沉稳、紫花淡雅。

佛手花别名佛柑花、五指柑。佛手花的果实色泽金黄,香气浓郁,形状似手,故得名“佛手”。

佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾健胃等多种药用功效。

佛手酒

佛手的果实富含维生素C,芳香辛散,泡制成酒有疏肝理气、消食化痰的作用。

所需材料

干佛手片150克 白酒200毫升

制作步骤

1将佛手片洗净,用刀切成细丝,以便药效更好地融于酒中。

2将佛手丝放入酒罐中,并加入200毫升的白酒,密封。

3每天将酒罐上下摇动1次,以便药效均匀地融入酒中。

4将酒封存15天后,即可饮用。

佛手花南瓜鸡

此花菜有补中益气、健脾开胃的功效,特别适合体弱年老者食用。

所需材料

鲜佛手花10克 老南瓜1个 仔鸡500克 毛豆200克

其他材料:植物油、酱油、黄酒、花椒末、葱花、生姜末、味精

制作步骤

1将佛手花瓣摘下,洗净待用。

2将仔鸡清洗干净,剁成小块。

3将毛豆剥壳,用手轻轻搓去薄膜洗净。

4把花椒放入干净的锅中,小火炒香后研成粉末。

5将花椒末、葱花、生姜末、盐、味精、黄酒、酱油、植物油调成小半碗调料汁。

6将调料分别倒入鸡肉和毛豆中拌匀。

7把南瓜去皮刷洗干净,在瓜蒂周围用小刀开一个7厘米见方的口,取下蒂,留着做盖。

8用一长把小勺将瓜瓤和籽挖出并将瓜冲洗干净。

9从入口处装入一半的毛豆粒、一半的佛手花,再装入鸡肉块,然后放入余下的佛手花、毛豆粒,盖上盖。

10 把南瓜放入蒸笼中蒸至熟透即成。

11用长勺子将南瓜里的鸡肉舀出,装入碗中即可。 SDMPi7kwIHnkBHVK/6PZCLWhMWfaApbG3quwWqUCB+h0BQjW3p/iaXPD3MwiGWld

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