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佛手花花语：仁慈、仁义、仁爱。
花朵有白、红、紫三色，白花素净，红花沉稳、紫花淡雅。
佛手花别名佛柑花、五指柑。佛手花的果实色泽金黄，香气浓郁，形状似手，故得名“佛手”。
佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾健胃等多种药用功效。
佛手的果实富含维生素C，芳香辛散，泡制成酒有疏肝理气、消食化痰的作用。
所需材料
干佛手片150克 白酒200毫升
制作步骤
1将佛手片洗净，用刀切成细丝，以便药效更好地融于酒中。
2将佛手丝放入酒罐中，并加入200毫升的白酒，密封。
3每天将酒罐上下摇动1次，以便药效均匀地融入酒中。
4将酒封存15天后，即可饮用。
此花菜有补中益气、健脾开胃的功效，特别适合体弱年老者食用。
所需材料
鲜佛手花10克 老南瓜1个 仔鸡500克 毛豆200克
其他材料：植物油、酱油、黄酒、花椒末、葱花、生姜末、味精
制作步骤
1将佛手花瓣摘下，洗净待用。
2将仔鸡清洗干净，剁成小块。
3将毛豆剥壳，用手轻轻搓去薄膜洗净。
4把花椒放入干净的锅中，小火炒香后研成粉末。
5将花椒末、葱花、生姜末、盐、味精、黄酒、酱油、植物油调成小半碗调料汁。
6将调料分别倒入鸡肉和毛豆中拌匀。
7把南瓜去皮刷洗干净，在瓜蒂周围用小刀开一个7厘米见方的口，取下蒂，留着做盖。
8用一长把小勺将瓜瓤和籽挖出并将瓜冲洗干净。
9从入口处装入一半的毛豆粒、一半的佛手花，再装入鸡肉块，然后放入余下的佛手花、毛豆粒，盖上盖。
10 把南瓜放入蒸笼中蒸至熟透即成。
11用长勺子将南瓜里的鸡肉舀出，装入碗中即可。
