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蔷薇花花语：美好的爱情，爱的思念。
蔷薇花品种繁多，花期在5～9月，次第开放。
蔷薇花又名白残花，自古就是佳花名卉。花朵密集丛生，微雨或朝露过后，花瓣红晕湿润，景色颇佳。
蔷薇花味甘、性凉，有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效，适用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食等。
此花粥不仅具有排毒养颜的功效，还能提高人体的免疫力，促进血液循环。
所需材料
绿豆50克 粳米50克 新鲜蔷薇花4朵
其他材料：冰糖
制作步骤
1将绿豆和粳米淘洗干净，用冷水将绿豆浸泡2小时，粳米浸泡30分钟，这样可以节省熬粥时间。
2 将蔷薇花的花瓣摘下并洗净，去除花茎部分以免影响粥的口感。
3在锅中加入清水，放入洗净的蔷薇花瓣，煮沸后继续煮15分钟，过滤去渣待用。
4在锅中加入清水，放入泡好的粳米和绿豆，用大火煮开后，改用小火继续熬煮，并用汤勺沿着一个方向搅动，防止粘锅。
5待米粒开花、绿豆酥烂，加入蔷薇汁、少许冰糖，即可出锅。
此花菜汤具有清热利湿的功效，对由湿气太重而引起的浮肿有很好的疗效。
所需材料
鲶鱼片100克 鲜蔷薇根30克 芹菜20克
其他材料：料酒、胡椒粉、葱花、味精、盐
制作步骤
1将鲜蔷薇根洗净，切成2毫米厚的薄片，放入锅中，加水至刚浸没蔷薇根片。小火水煎20分钟，取汁备用。
2 在鲶鱼片中加入适量的食盐，腌制5分钟，以便入味。
3把芹菜切成细丁。
4在锅中加入清水，煮沸后加入鲶鱼片。
5鲶鱼片稍煮片刻后加入蔷薇根汁和芹菜丁。
6煮至鱼肉熟透后，加入料酒、胡椒粉、味精、葱花即可出锅。
