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中山路步行街/知名购物街主街路旁
地址：思明区中山路31号
电话：0592-2100310
微博：http://weibo.com/31 cafe
隔着一层玻璃，就能从街上
数万人群抽离开来，
和刚才 shopping 的兴奋劲
完全相反，慢悠悠地品尝一杯
咖啡，这种感觉非常微妙。
31 号咖啡馆借着闽南骑楼建筑
特色连着好几层，
每层的色调不一样，
特别是在屋顶还能远眺鼓浪屿。
深秋温落，时光缓步轻掂，物我无边。在光与影的辉映里，穿过汹涌的人潮，邂逅中山路上的31号咖啡馆。地处厦门百年老街中山路（步行街）西段的31号，咖啡馆因此得名。
31号咖啡馆，咖啡馆地静景幽，座设于31号楼的二、三、四、五层，位置凌街市之上，闹中取静。底层墙壁上一幅梵高的《麦田》画作，伴随闹市的楼梯将客人引到二楼，琳琅满目的吧台和悬挂着的充满表现主义情调的梵高油画系列，糅合在墨绿色的墙体中，自然地散发出一种咖啡色调的氛围来，二楼还特设了照片墙和自创手绘的12星座留言册，这可是星座控们的最爱；深蓝色包裹的三楼里，墙上几多的画面飘逸着欧洲滨海风格气息的同时，又点缀了亚热带海岛厦门的风光，迷人的景致在不知不觉中和咖啡的浓香交融在一起；带着红葡萄酒色调的四楼，相框中尽显奥黛丽·赫本的人物信念专题，让人静下心来，细品咖啡带来的情热和香醇；五楼天台上不由得开放了视野，坐在腾椅或者原木的高脚吧椅上可小呷咖啡，也可俯视整条中山路步行街的街景，抑或眺望厦鼓海峡上静谧的鼓浪屿。
31号咖啡馆除了位置上闹中取静外，咖啡馆主自己拟定了各楼层的色调；自己提笔在一层、二层、三层和四层书壁画和插画；自己设计了弧形的吧台，并自行在上面拼接了有立体感的纹路，画面别具一格，布置营造出一个幽雅宁穆、诗情画意的品尝咖啡的空间，让人们可以悠闲地在咖啡馆里品饮意式咖啡、花式咖啡和黑咖啡这三大类中的20多个品种的咖啡及其他特色饮料、饮品。
习惯了在傍晚奔至顶楼天台享受稀薄的阳光、流动的冷风及吹乱的头发；华灯初上时，蜷缩在赫本VIP沙发里，暖意渐充胸腔，轻翩未倦的步伐，眼眸随之扫遍所有美好角落。夜了，灵魂陪着时光缓慢下来，内心勾起一杯鸡尾酒的关怀……
目前，31号咖啡馆是中山路沿街第一家，而且是一整幢的骑楼，相信人们会喜欢它，也相信中山路的各个地方，都将不断飘散着咖啡的芳香。
店主贴心地设计了12本星座留言本，封面都是亲自手绘的。如此一来，你就可以选择自己星座专属的那本来进行天马行空的涂鸦及抒情了。在这样有区分的本本里，很容易找到有缘或相似的朋友哦！
入馆之后，映入眼帘的那些壁画都是男主人的倾心之作。那一笔一画，那色彩搭配，不难看出曾经费了多少心血，倾注了多少关爱，为的就是到31号咖啡馆来的人们，能够感觉到浓浓的暖意。
Q /你为什么给咖啡馆取名“31号咖啡馆”？
A /很简单。是因为咖啡馆的门牌号为31号。位于最繁华、最热闹的中山路步行街街区，游客特别多，用“31号”为名，便于记认。
Q /你将咖啡馆选址于此的原因是什么？
A /或许因为从小就住在中山路，成长于此，于是有着一份深厚的感情。如今自己开的咖啡馆选址于此，只不过为了让这份情感延续……
Q /你的咖啡馆，你自己最满意的是什么？
A /最满意的应该是“创意”部分吧，店里有很多东西都是DIY的、独创的。例如墙上的画及彩绘脸谱，都是我亲手画的；那些植物吊灯、星座留言本，都是我妻子的得意之作。
Q /你最常喝的咖啡是哪一种？喝咖啡时，有什么习惯？
A /摩卡。没有什么特定的习惯，舒服就好。
Q /你家咖啡馆最经常播放的音乐是什么？
A /慵懒的JAZZ吧，这是我的最爱。
Q /与其他城市相比，你认为厦门咖啡馆有何特别之处？
A /厦门是一座慢城，在这种城市里的咖啡馆，自然少不了慵懒的感觉。
Q /一句话，给大家一个到你咖啡馆的理由。
A /品位，渐入佳境。
