1.1.1 电热水壶的结构组成

知识讲解

电热水壶是使用电能进行烧水的厨具，它具有自动加热、水开后自动停机并能自动保温的功能，使用方便快捷，现广泛应用于家庭生活中。图 1-1 所示为电热水壶的实物外形。从外观上可以看出，电热水壶主要是由操作显示面板、上盖、出水口、透明水尺、外壳等组成。将电热水壶的上盖打开后，便可以倒入冷水，并通过透明水尺观察壶内的水量。由操作面板可以观察电热水壶的工作状态，以及出水的控制。当按动出水键时，出水口会自动出水。

将电热水壶的外壳拆下，即可看到其内部的结构组成，如图 1-2 所示。电热水壶的内部主要是由电磁泵、电路板、温控器、出水管、透明水尺管、加热器和电源线接口等组成的。电热水壶通过加热器实现其加热功能，并由温控器控制水温。当接水时，电磁泵将水泵出。

电热水壶通常包括加热组件、出水组件及控制电路、过热保护组件等部分，通过几部分的协调工作，来实现加热烧水的工作。

1. 加热组件

加热组件是用于实现电热水壶烧水功能的，其核心器件主要是加热器。根据电热水壶的品牌、型号的不同加热组件的外形和结构也有所不同，图 1-3 所示为固定在电热水壶周围的加热和保温组件。加热组件通过壶胆周围将热量传给电热水壶内部的水，进行加热。

要点提示

电热水壶的加热器和保温器有多种结构形式。有些电热水壶的加热器设置在壶体底部，如图 1-4 所示。有些电热水壶的煮水加热器和保温加热器都设在壶体周围，这个特点在检修时应当注意。

2. 出水组件及控制电路

电热水壶的出水组件主要是由电磁泵、出水管、出水口等组成的，通过其控制电路进行出水控制，其出水组件结构图如图 1-5 所示。其中，电磁泵是出水组件中的核心部件。

图 1-6 所示为出水组件控制电路，该控制电路也称为电磁泵的控制电路，通过电磁泵的导线接口，即可找到电磁泵控制电路的元器件。

电磁泵的工作状态主要由出水开关控制，其出水开关位置图如图 1-7 所示，出水开关通常安装于电热水壶控制面板的底部。

要点提示

内胆中的水送入到电磁泵中，借助电磁泵的吸力将水送到出水管中，由出水管输出到出水口，图 1-8 所示为电磁泵的出水示意图。

3. 过热保护组件

电热水壶具有过热保护功能，是由过热保护组件，包括温控器和热熔断器组成的。图1-9 所示是煮水加热位于壶底的一种电热水壶的过热保护组件实物图，它的煮水加热和过热保护组件连接在一起。电热水壶中所采用的温控器一般为蝶形双金属片结构，用于检测壶底温度，常温下两触片接通，当温度超过 100℃时，双金属片变形，使两触片断开，停止加热；热熔断器用于过热保护，防止出现干烧情况，当电热水壶的电路中有较大的电流、电热水壶的底部温度过高时，都会引起热熔断器的熔断从而将供电电路断开进行保护。

要点提示

蒸汽式自动断电开关是感应水蒸气的器件，当水壶内的水烧开以后，产生的水蒸气经过水壶内的蒸汽导管送到水壶底部的橡胶管，由蒸汽导板再将蒸汽送入蒸汽开关内。蒸汽开关内部的感温弹簧片会受热变形，断开触点，从而实现自动断电的作用，如图 1-10 所示。