制作蔬果汁的必要辅料

蔬果汁可以加入适量辅料来调节口感，不仅能调节味道，还能增强营养。蔬果汁常用的辅料有以下几种。

蜂蜜

蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有机酸、维生素等成分，热量低，可润肠通便，美容养颜，延缓衰老；而且，添加到蔬果汁里，其甜甜的口感能使味道更好。

柠檬

柠檬味道清新，富含维生素C，能美白肌肤，开胃消食，在饮用一些苦味或涩味较重的蔬果汁时，加入少许柠檬，能很好地缓解味道。可直接将鲜柠檬与果蔬食材一同放入榨汁机中榨汁，也可使用现成的或现榨的柠檬汁，或者在蔬果汁打好后放入鲜柠檬片。

不过，因为柠檬的酸味较强，因此在打制一般的蔬果汁时，最好在打好以后再添加，这样能够更好地保持原蔬果汁的风味。而对于涩味、苦味较重的饮品，提前加入也无妨。

其他辅料

蔬果汁可以变着花样来做，不仅口感不同，情趣也不同，比如可以加入自己喜欢的冰淇淋，也可以加入各种果酱，甚至还可以将花生、腰果、杏仁、核桃等切成细小的碎末加入到榨好的蔬果汁中，不仅味道芳香浓郁，营养也会加倍。